秋天很合适吃它，几块钱买上一斤，女性朋友要常吃，肤色红润

秋天很合适吃它，几块钱买上一斤，女性朋友要常吃，肤色红润！秋天虽然蔬菜没有夏季的时候多，毕竟像茄子、黄瓜这一类的蔬菜都快下市了，不过有很多粮食作物上市了，比如芋头和红薯等。芋头可以蒸着吃当作主食，也可以做菜，吃饭也比较多，就像土豆一样。老一辈人都很喜欢吃自己种的芋头，家里的老人虽然现在已经不种地了的，但是到了秋季芋头上市的季节还很想吃芋头。老人说芋头最补身体了，做女人要多吃一些，不仅能提高抵抗力，而且多吃白头发都会变少的。

后来看了一些资料，芋头确实有很多功效，在平时多吃一些对身体很不错，秋季正是吃芋头的好时节。市面上芋头的种类也比较多，老人说吃芋头要吃小一点的，之前老家种的个头也不大，超市买的=芋头有的个头比较大，一看就不是本地的，这种芋头看着大，其实吃起来远远不如本地的小芋头好吃，老人喜欢把本地的芋头称之为“笨芋头”，虽然名字不好听，但是吃起来很香。

芋头直接红烧就很好吃，红烧芋头需要放酱，这样做出来的更好吃。配料很简单，只要盐、鸡精、生抽、酱以及香葱就可以了，做起来不复杂，但是味道不错。首先是刮皮，用工具把芋头的皮给刮掉，然后切成小块。酱可以是超市里卖的豆瓣酱，最好是家里面做的酱，吃起来更香。家里老人每年都会做一些豆瓣酱，这种酱是用豆子自然发酵的，可以是黄豆也可以是蚕豆，两种都可以，然后经过暴晒三个月左右，就可以吃了，味道比市面上卖的要好吃多了，关键做一次可以吃很久，也很方便。

手工酱烧芋头味道最好，在锅中加入油，然后把切好的芋头块倒进去，加入适当的盐以及鸡精等，盐不用加多了，因为酱比较咸，然后加入一些酱和少许的水，盖上锅盖焖，焖的时候还需要反复看几次，不然锅中的水干了容易糊。红烧芋头用料简单，味道好，最后加入一些小葱花，色泽红润吃起来也很绵软，味道十分不错。

红烧芋头的诀窍在于焖字，多焖一会，芋头就容易熟，而且在焖的过程中，酱汁的味道会渗透在芋头里面，所以做出来的芋头吃起来也很可口，在这个季节多吃芋头对女性很好，能调节身体的酸碱平衡感，其次还可以乌发，多吃抵抗力也会增强的，价格也不贵。