晒晒我家3人晚餐，3菜1汤，花钱少吃得香，网友：晚餐就该这么吃

晒一晒我家今天的晚餐，一荤一素一个凉菜一汤，豆角炒鸡腿肉VS青椒炒手撕杏鲍菇VS花生木耳拌藕丁VS丝瓜粉丝蛤蜊汤，都是些简单的家常菜，平凡又朴实，简单营养又美味，却是家的味道，吃起来很满足。花钱少吃得香，拒绝精致穷，好吃不浪费，网友：晚餐就该这么吃。你喜欢吗？

【豆角炒鸡腿丝】

原料：琵琶鸡腿 豆角 红椒 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和油，将豆角放入锅中煮至九成熟；热锅凉油，下入鸡腿肉丝进锅翻炒至变色；炒时加入适量的生抽翻炒均匀； 加入豆角进锅翻炒均匀几下， 再加入红椒丝进锅翻炒均匀，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

【蚝油青椒炒杏鲍菇】

原料： 杏鲍菇 青椒 蚝油 生抽 油盐

制作：先将杏鲍菇手撕成细丝备用； 热锅凉油，下入手撕的杏鲍菇丝进锅翻炒； 炒时加入1勺生抽和1勺蚝油；杏鲍菇丝微微炒软后加入青椒丝进锅翻炒；青椒丝微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【花生木耳拌藕丁】

原料： 莲藕 黑木耳 花生米 香菜 红椒 蒜 醋 十三香 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和油，将藕丁和泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出； 将花生米放进锅中焯煮熟，加入1小勺十三香调味；将焯煮好的藕丁，黑木耳和花生米放入大碗中，加入适量的盐，蒜末和红椒，香菜，再加入适量的白醋和橄榄油，拌均匀即可。

【丝瓜粉丝蛤蜊汤】

原料： 蛤蜊 丝瓜 粉丝 姜片 胡椒粉 油盐

制作：买回来给蛤蜊放入保鲜盒中，再加入少许水，加盖后上下摇动，这样能快速的去除蛤蜊里面的沙，动作重复两三次。 处理好的蛤蜊冷水下锅焯煮，下入几片姜帮助去腥，煮至蛤蜊开口后即可。将煮蛤蜊的汤去除杂质后放入小锅中去煮，下入提前泡软的粉丝和丝瓜片，待食材煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味，再放入煮好的蛤蜊进去即可。