“食物多样、谷类为主”，随着生活质量的提高，大家的饮食也越来越精细，精米精面营养低，升糖快，膳食纤维也损失严重，吃得太过精细还会容易发胖，我们应该多把五谷杂粮列入日常食谱中，以下8种粗粮谷物，非常适合日常偶尔代替主食食用，一起看看是哪8种吧。
八、藜麦
藜麦原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区，是印第安人的传统主食。藜麦不但含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，升糖指数也低，被列入全球十大健康营养食品之一。最近几年，在健身界更是掀起了一股“藜麦”风，风头甚至盖过了糙米和燕麦。
藜麦口感细腻，可以直接煮饭或搭配五谷杂粮熬粥，也可以作为配料入菜，不但增加了营养，五颜六色的藜麦也能为菜品增色，看起来更漂亮。
七、玉米
玉米便宜又营养，香甜的玉米不但可以作为零食吃，也可以用来入菜、煲汤，偶尔用来替代主食都是很不错的选择（但不能长期、单一地吃）。平常我们也可以用玉米面做窝窝头，或者用玉米渣熬粥吃，玉米含有丰富的膳食纤维，能有效地解决便秘的麻烦，常食用对人体有不少好处。
六、红薯
红薯是生活中常见的粗粮之一， 不但含有丰富的膳食纤维，而且每100克鲜红薯的热量只是大米的三分之一，饱腹感强，是很好的低脂肪、低热能食品。
当我们用红薯替代主食时，要注意烹饪方式，可以蒸煮或者烤着吃，要避开添加了糖油等高热量的做法，例如芝士烤红薯、炸红薯等。红薯虽好，但也不能毫无节制地吃，替代主食的时候，一餐吃一个拳头大小的红薯就差不多了。
五、土豆
土豆又称为马铃薯，口感粉绵的土豆可朔性非常强，薯条、土豆泥、薯片、凉拌土豆丝、土豆焖牛腩，无论哪一种做法都深受人们欢迎。土豆营养丰富，易消化易吸收，虽然土豆是蔬菜，但是淀粉含量较高，如果餐桌上有用土豆做的菜肴，就要减少米饭的分量。当然，我们也可以用蒸煮的土豆替代主食，低热量又饱腹。注意：薯条、薯片是高热量的食物，尽量不要吃。
四、山药
同样是根茎类蔬菜，和红薯、香芋、土豆相比，山药在口味上稍微逊色一点，不过它的营养一点也不低哦。山药中含有黏液蛋白，山药多糖和大量的膳食纤维，能增加饱腹感，完全可以用来替代主食，除了保持身材，女生们吃山药还能延缓皮肤的衰老。
三、小米
五谷杂粮有很多，那么什么杂粮能养胃？相信大部分人都会想到小米。金黄色的小米营养易消化，不但蛋白质含量比大米高，膳食纤维还是大米的4倍，100克的小米粥仅含46大卡的热量，热量极低，非常适合减脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各种食材搭配，让营养翻倍！
二、糙米
我们平时吃的精致白米虽然香气十足口感好，但是精致白米在加工的过程中已经损失了大部分的营养价值，剩下的主要是碳水化合物和部分蛋白质，升糖指数也较高。糙米仍保留着外皮、糊粉层和胚芽，与普通精致白米相比，维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，糙米的口感比较粗，适合与大米搭配煮成杂粮饭，也可以和其他五谷杂粮一起熬粥。
一、燕麦
藜麦、糙米和燕麦都是常被健身人士推荐的谷物，藜麦价格比较贵；糙米煮的时间长，口感也较硬；价格低廉、口感软糯的燕麦则是最佳选择，燕麦富含膳食纤维，是一种低糖、低热量、高营养的食品，燕麦加点牛奶一起煮成燕麦粥，饱腹又营养。
注意：市面上的燕麦五花八门，大家一定要买图片这种纯燕麦，不要买那些什么水果麦片、即冲即溶含有奶精的麦片等。
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减脂期主食，优先选择这8种，热量低，能管饱，不用挨饿也能瘦。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！