玫瑰红糖是这样做成的

王敬美曰：玫瑰非奇卉也，然可食可佩也。这一句话比较准确地概括了玫瑰花的作用。玫瑰花不仅可以作为观赏美物，还是一味中医上的良药。

红糖，众所周知是甘蔗经过榨汁，浓缩形成的带蜜糖。而它除了具备糖的功能之外，因为是粗制糖，还含有丰富的维生素与微量元素，营养成含量丰富。

这两者都是对女性极好的食品，也有那么一些小仙女，会把这两者放到一起泡水喝。红糖水中有着淡淡的玫瑰香气，令人心情舒畅。

那么，这两者的结合体——玫瑰红糖就产生了！玫瑰红红糖既有红糖甜甜的味道和营养物质还有玫瑰花淡淡的香气与功效，是集美们随身出行的不二之选。

但是，不是所有的玫瑰花都能食用的。国家唯一规定的药食同源玫瑰只有一种——重瓣红玫瑰，而墨红玫瑰就是重瓣红玫瑰中营养价值最高的一种。云锦红糖选用的就是云南省农科院农产品加工研究所基地的墨红玫瑰。

将天然的重瓣红玫瑰遵循制糖工艺精炼后融入红糖中，浓缩成小块的糖块，这便制成了玫瑰红糖。玫瑰红糖一开始是从云南少数民族地区兴起的，具有和血行血，理气解郁的功效。此外，玫瑰红糖的美容功效也逐渐成为女性新宠。

目前市场上的玫瑰红糖制作工艺主要有两种：

一、红糖和玫瑰粉按照一定比例进行混合而成，这种制作方法比较简单，也是目前市场上绝大多数厂家的生产方式；

二、在红糖熬制过程中直接添加重瓣红玫瑰花瓣，和红糖一起经高温熬制而成。这种制作方法工艺相对复杂，设备投资较高，因此国内为数不多的制糖企业会采用这种方式生产。锦秀良田品下的玫瑰红糖就采用了这种技术生产。

自从遇到玫瑰红糖，人生苦短甜长。不管是每月的那几天，还是上班的午后，泡上一杯玫瑰红糖，闻！玫瑰花的香味都是甜的！

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