最近这几年，互联网的发展，不仅改变了人们的购物消费习惯，同时也改变了餐饮消费习惯，打开外卖APP，各种美食应收眼底，同时，还有一道风景，就是轻食沙拉。深受人们的追捧。许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受追求健康饮食人群的喜爱。轻食发展迅速，必有原因。

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首先，轻食不是特定食物，轻食这一概念是来源于便利店文化，指比较简单的，不用耗费太多时间就可以吃饱的食物。美味并且营养均衡。

轻食之所以适合走线上平台，也无非以下几点：

1.出餐速度比较快，制作简单，时间上符合平台的规则。

2.开店投入少，综合运营成本比较低，相对盈利就比价高。

3.消费者画像清晰，明了。适合年轻，新生代消费群体。

4.理念满足健康卫生，美味的要求。

5.食用者不担心发胖，营养均衡，并且低脂。

所以，轻食沙拉还是比较适合外卖平台的。如果在其它渠道再拓展一下，比如小程序点餐，收益可能就会更高了，也是不错的创业项目。能经过轻食沙拉的相关培训人员，不论求职还是创业，其道路都很宽广！