宁可孩子少吃肉也要多吃这菜，补钙又明目，让孩子赢在起跑线上

作为家长，对于孩子的身体健康是非常重视的，尤其是秋冬交替之际，季节的变化导致人的体质下降，要多给孩子吃点提高免疫力的食材，来帮助我们安稳的度过季节交替。

生活中有很多的时蔬营养成分都很高，胡萝卜就是不错的选择。它的口感脆嫩多汁，不论是用来做主菜还是做配菜都别有一番滋味，味道鲜美，营养丰富，被人们称为“小人参”。还含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，可以很好的保护视力，能够预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛的疲劳与眼睛干燥。

秋冬换季之际，宁可孩子少吃肉也要多吃这菜，补充钙质又能保护视力，让孩子赢在起跑线上，下面分享一道胡萝卜炒肉丝的食谱给大家，大家可以收藏起来做给孩子吃。

胡萝卜炒肉丝

配料:

胡萝卜一个、猪里脊肉适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、葱姜蒜适量

烹饪步骤:

1.里脊肉顺着纹理切丝，加生抽和淀粉腌制

2.胡萝卜切丝，准备葱姜蒜

3.爆香姜蒜，加肉丝翻炒，盛出待用

4.底油炒胡萝卜丝，加少量热水稍煮变软

5.拌入肉丝

6.加盐调味，撒葱花，关火，出锅～