一、【上汤娃娃菜】
食材：娃娃菜、松花蛋、虾米、香菇、盐、油、姜、高汤、葱
做法：
1、娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2、锅内放油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3、加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟。
4、加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开转小火焖约1分钟
5、至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。
二、【蚝油生菜】
食材：生菜、蚝油、
做法：
1、锅里水烧开，放少许油、盐。
2、把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。
3、一分钟烫熟即可捞出。
4、浇上蚝油。
三、【双浇头金针菇】
食材：金针菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、酱油、辣椒油、香油、盐、蒜、葱、鸡粉
做法：
1、姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，捞出晾凉。
2、葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。
3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上，最后点缀上香葱碎。
四、【 素豆腐包】
食材：香菇、粉丝、小白菜、千张、盐、香油、白糖、小葱
做法：
1、香菇用清水泡发切片。
2、粉丝也提前用清水泡软剪短。
3、小白菜洗净切细条。
4、豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来。
5、中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。
6、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。
7、绑上一根小葱即可。
8、表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸10-15分钟，出锅后淋一些香油即可。
五、【金蒜小油菜】
食材：油菜、香菇、油、蒸鱼豉油、白糖、蒜
做法：
1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖调成一小碗汁。
2、小锅放水，放点油烧滚后把小油菜烫熟。
3、小油菜沥水，头朝外码盘备用
4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火。
5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上OK。