下班回家后只需三步就能吃上美味，而且有荤又有素

豆芽是生活中常见的蔬菜一种是绿豆芽适合用来炒着吃，还有一种是黄豆芽适合用来煮汤，除了清炒和煮汤外豆芽也是一款很不错的火锅菜，点上一份豆芽一份火锅粉那简直就是一种标配，麻辣十足的味道想着都在咽口水，豆芽营养丰富，含多种维生素及微量元素，常食用对人体有很大的好处，而且物美价廉制作简单，今天我就用豆芽搭配了香喷喷的肉末一起热炒，香味四溢，脆嫩爽口，深受家人的喜爱，是一道简单美味的家常菜。

主要食材：绿豆芽，猪肉馅儿，小葱

辅料：淀粉，生抽，老抽

先将绿豆芽用清水浸泡几分钟后用流水洗净淋干水分，在肉馅儿里放入少许淀粉，生抽和清水调匀，小葱切成段备用。

接着热锅冷油，将肉馅儿放入锅中炒散炒变色。

炒散后，将洗净的绿豆芽放入锅中大火翻炒，起锅的时候加入小葱，淋上少许老抽翻炒均匀即可。