脂肪是特别怕冬天的，所以每到这时候我们家蔬菜消耗得比夏天还多，尤其是萝卜！
作为冬天里的平价“小人参”，要想孩子身体好，冬天的餐桌上就不能少了它。
就算是简简单单的煮碗汤，也能好喝得不得了！
除了焯水、用盐腌，同样很简单的去除萝卜辣味的方法，就是炒一下。
开大火直接放到锅里面炒，无油无水的状态给萝卜里的水分炒出来，不仅辣味没了，萝卜丝吃着也香了不少。
很多人喜欢奶白色的荷包蛋汤，但我觉得你们也可以试试这个，虾皮炒蛋的汤底。
同样是鲜味+香味的组合，汤底还有点奶白的感觉，不管放的是萝卜丝、西葫芦丝还是丝瓜丝，味道都差不了！
自己在家做的快手汤，这样就足够了。
冬至之后天气越来越冷啊，很多抵抗力差点，总爱咳咳的孩子，你就给它煮一过这种鲜汤，真的会很舒服！
- 萝卜丝蛋汤 -
· 参考月龄 ·
18月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜200克
胡萝卜15克 / 绿萝卜20克
鸡蛋2个 / 虾皮5克 / 木耳2克
辅料：葱、姜、盐、松茸鲜
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
要说做汤吧，我比较喜欢用白萝卜，它辣味本身就小一点，水分多，拿来煮汤又鲜又清甜。
02
看看我这个给萝卜去味的做法，不用焯水，给萝卜丝放到无油无水的平底不粘锅里，大火给萝卜丝的水分炒出来就行了。
03
萝卜丝汤一定要和煎蛋搭配起来才好，之前都是直接打荷包蛋进去的，这次换个做法，炒个蛋碎。
04
看看这里面调味的东西，葱、姜去腥去味的，虾皮更是提鲜的灵魂，稍微给它炒几下就能加水了。
05
想要让汤底的颜色更好看，这里一定要记得加热水，盖上盖子焖煮上5分钟，你能明显看到锅里的汤水颜色开始变白了。
06
配菜这种东西我觉得你们就从冰箱里面挖吧，样数多一点，看起来很丰盛，味道也好。
07
多余的调味不用，就是盐和松茸鲜，一点点味道就很好了。
08
出锅之前来一把葱花，这汤你们就喝吧，一喝一个不吱声。
09
都说冬吃萝卜夏吃姜，我们家冬天的餐桌上，各种各样的萝卜宴就是主旋律。
它补水能力很强，清爽解腻还下气，对于消化能力弱一点的孩子，也能吃得很好啊。
用萝卜做汤算是比较简单随意的做法了，如果你再下点粉丝或者一小把挂面进去，就是妥妥的菜饭一锅出。
的我就特别喜欢它刚出锅，还热气腾腾的时候盛一碗，喝进肚子里暖呼呼的！