北仑人的秋天少不了金桔。金桔，北仑人更多叫它金柑。11月起至来年4月，都是金柑的采摘季节。
金柑是北仑的传统名果，栽培历史已有四五百年。明嘉靖《浙江通志》（1522-1566年）中就有“宁波金豆桔形似豆，味甘香胜于大桔”的记载。
在北仑，金柑也被称为“三山金弹”，在国内外很有知名度，是中国国家地理标志产品，不仅味道独特，还具有极高的营养价值。
*金柑蜜饯
北仑传统手法制作的
金柑蜜饯按技艺可分为
糖渍类、返砂类、果脯类。
“一颗果子十付药”，做成蜜饯的小小金柑蕴含着令人惊叹的“功效”。上世纪80年代至今，北仑当地就以传统手法制作的金柑蜜饯获得了多个国际大奖。
不过值得一提的是，虽然金桔是芸香科的品类，但和柑、橙都没有什么关系，它茕茕独立，独成一派。形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，独特的口味也令它收获了不少粉丝。
说起秋冬季当令水果，当仁不让的自然是柑橘大军。水润的滋味和干燥的天气非常相称。
走进大碶莘峰村的橘林内，成片的橘树上，挂满了沉甸甸的果实，浅黄、青黄、深黄的橘子，犹如一盏盏小灯笼，点缀在翠绿的枝叶间。
初冬时节，小港的红美人也将迎来一年中最为甜美的季节！口舌生燥的时节，谁能抵挡得住一颗俏生生的红美人的诱惑呢？
红美人，一种橘橙类杂交品种。它拥有黄金酸甜比例，口感又类似果冻，即便身处庞大柑橘类家族依然优秀得一骑绝尘，堪称秋冬水果界的“顶流”之一。
秋冬，是属于柿子的“黄金时代”。
行走在大碶新路村的小径上，一簇簇一丛丛，橙红的柿子，在阳光下闪烁着明亮的光泽，尤为引人注目。
“白露打核桃，霜降摘柿子”，柿子宛若一个个散落人间的红灯笼，渲染出一个个红彤彤、黄澄澄的温暖的北仑乡村。
入冬后，一个个饱满鲜活的柿子，将成为挂着白霜的柿饼，仿佛是一个个能甜掉牙的小蜜罐。
秋意渐浓，猕猴桃也甜了，驱车前往嘉溪村猕猴桃基地，一株株郁郁葱葱的果树，映入眼帘，棕褐色的猕猴桃，缀满枝头。
毛茸茸的果实，圆润饱满，微风吹过，空气中清香阵阵，是来自秋的甜蜜。
猕猴桃，被称为“维C之王”，是一种富含维生素C的优秀水果，其维C含量可达苹果的15倍、橙子的2倍以上。成熟的猕猴桃，剥去外皮，细嫩软糯果肉有如绿宝石一般，翠绿如玉，酸甜爽口。
一进入冬天，大伙最惦记的水果，那必然是草莓。
没有人能拒绝冬日里草莓给味蕾带来的幸福感。一口咬下去，柔软多汁，香甜可口~
等到冬日，在小港、梅山、霞浦、大碶等地的草莓采摘园里，一垄垄草莓苗密密匝匝，绿叶下点缀深红、浅红，格外养眼，空气中也弥漫着一股草莓的清香。
眼下，北仑的头茬地产草莓陆续成熟，进入采摘期。白峰阳东生态田园综合体的白草莓“越雪妃”，已经可以开始采摘啦！这是一个极早熟的品种。
今年其他品种的本地草莓可能会迟到一会哦~由于今年夏天的高温影响，红草莓还没有开花和花芽分化，预计得等到12月底到元旦左右正常上市。
北仑发布综合
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