大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
葱烧鸡腿肉
食材准备：鸡腿、大葱、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后清洗干净，接着切成小块，再加入适量的料酒、食盐、胡椒粉、淀粉和生抽，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖和小半碗清水，搅拌均匀即可，接着准备大葱和葱花。
3.热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒油煎，煎至两面金黄微焦后，倒入调好的酱汁焖煮。
4.煮至汤汁浓稠后，再倒入大葱大火翻炒均匀入味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
铁板芋头
食材：芋头、牛奶、糯米粉、糖或者炼奶、玉米淀粉、老抽、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉，黑胡椒酱
做法：
1、先把芋头洗干净，然后放锅里蒸熟。蒸到用筷子轻轻一戳就能戳进去就差不多了。蒸好后，把芋头皮去掉，放到一个大碗里。
2、往芋头里加点牛奶，这样芋头泥会更加细腻。再加点糯米粉和糖或者炼奶，然后用手或者勺子把芋头压成泥。如果芋头泥太软了，可以放冰箱里冷冻一下，但不要冻得太硬，不然不好搓成形。
3、把芋头泥搓成小球或者长条，看你个人喜好啦。拿个小碗装点玉米淀粉，把搓好的芋头放进去蘸一下，让表面裹上一层薄薄的淀粉。平底锅放点油，中火加热，然后把芋头放进去煎。煎到两面都变成金黄色，就可以捞出来了。
4、铁板烧热，倒点油，然后放点洋葱和大蒜片铺底。这样烧出来的芋头会更香！把煎好的芋头放上去，注意要摆得整齐一点，这样烧出来才好看。
5、拿个小碗，放一点点老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一点糖、再加一点点玉米淀粉和黑胡椒酱，最后加点水调成酱汁。把酱汁均匀地淋在芋头上，让每块芋头都能裹上一层美味的酱汁。
6、等酱汁烧得差不多干了，就可以撒上葱花、芝麻和小米辣！最后把铁板端到盘子上，小心烫手！
玉米胡萝卜烧鸡翅
材料
鸡翅 500克；玉米 1根（切段）；胡萝卜 1根（切片）；大葱 适量（切段）；大蒜 适量（切片）；姜 适量（切片）；酱油 2汤匙；盐 适量；料酒 1汤匙；食用油 适量；清水 适量；胡椒粉
步骤
1. 准备鸡翅：将鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅：在鸡翅中加入料酒、酱油和少许盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后，放入切好的姜片和蒜片炒香。
4. 煎鸡翅：将腌好的鸡翅放入锅中，中火煎至两面金黄，出香味。
5. 加入蔬菜：将胡萝卜片和玉米段放入锅中，翻炒均匀，让蔬菜与鸡翅混合。
6. 加水烧煮：向锅中加入适量清水，没过食材，调入适量盐，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟。
7. 收汁：待汤汁浓稠时，调入胡椒粉，翻炒均匀，最后出锅装盘，撒上葱段装饰。
榨菜丝炒肉
准备材料：瘦肉、切丝的榨菜、蒜末、小米辣和葱花。
操作流程：
1、将洗净的瘦肉切成薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油，腌制十分钟以备后用。
2、先备好切好的榨菜丝，然后将锅加热倒入食用油，待油温升高后，放入瘦肉翻炒。
3、将瘦肉煸炒至变色后，加入蒜末和小米辣共同翻炒出香味，然后再放入榨菜丝，继续翻炒至均匀。
4、在炒至榨菜丝与瘦肉充分入味后，撒上一些葱花装饰，即可盛出享用。
桂圆莲子银耳羹
食材准备：银耳、红枣、桂圆、莲子、梨子、老冰糖、
详细步骤：
1、碗中放入银耳，倒入温水，浸泡1个小时泡软。
2、准备适量的红枣、桂圆、莲子、梨子、老冰糖。
3、银耳泡发好后，清洗干净，再撕成小朵。
4、将银耳、莲子、红枣、桂圆放入锅中，再倒入清水。
5、盖上锅盖，按功能键选择你需要的模式，炖40分钟。
6、把梨子削去皮，再切成小块，放在案板上备用。
7、时间到，放入梨块、老冰糖，盖上盖子，再炖10分钟。
8、炖好就可以取出来，倒入碗里即可享受美食了，这样一道简单美味的桂圆莲子银耳羹就做好了，既好喝又营养美味，女人长期脸色红嫩红嫩的。
秋葵炒肉
所需食材：适量的猪肉、适量的秋葵，生姜、大蒜、青红辣椒。
所需调料：适量的生抽、老抽、少许盐。
1、首先要从市场上买点少许的精瘦肉，还有适量秋葵，然后清洗干净，再把秋葵跟猪肉切一切，切成段就行了。
2、之后准备点配料，就比如生姜、大蒜、青辣椒等，切一切然后放到一边备用。
3、之后就是起锅烧油了，把猪肉倒进去翻炒一下，炒得差不多了就盛出来备用。
4、然后再放少许的油，再把配料都倒进去翻炒，炒香了就再把猪肉倒进去，加点生抽，上一下色。然后再把秋葵放进去，翻炒个1分钟，再加生抽、盐，翻炒均匀就可以出锅了。
芹菜炒腐竹
材料：新鲜芹菜、腐竹、食用油、葱、姜、大蒜、鸡精、干辣椒
制作步骤：
1. 腐竹提前泡软，芹菜切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腐竹煸炒均匀。
3. 加入芹菜段继续炒匀，最后撒上干辣椒和鸡精即可。
人参鸽子汤
材料：食用鸽子 1只（约500克）；人参 适量（可选用干人参或人参片）；姜 3片；大葱 1根；枸杞 适量；盐 适量；料酒 适量；清水 适量
步骤：
1. 准备材料：鸽子清洗干净，去除内脏和多余脂肪，然后切成块。人参提前泡水，枸杞用清水浸泡10分钟。
2. 焯水：锅中放入适量的水，加入鸽子块和几片生姜，煮沸后撇去浮沫，捞出鸽子块，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 炒香葱姜：在清锅中加入少许食用油，放入姜片和葱段，炒出香味。
4. 炖煮鸽子：将焯过水的鸽子块放入锅中，加入适量的料酒翻炒均匀，然后加入适量的清水，水量要没过肉。
5. 加入人参：水煮沸后，加入泡好的人参和枸杞，再次煮沸后转小火。
6. 慢炖：盖上锅盖，小火慢炖约1.5小时，直到鸽肉变得软烂，汤汁浓郁。
7. 调味出锅：最后根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可盛出享用。
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