华阳离我那么近，我第一次认认真真去。
——今天的编辑 门牙
说南门是美食荒漠的人，一定没有再往远处走一点，因为再远一点，就是华阳。
华阳历来就好吃。住在华阳的人也历来爱吃，下个楼，随便找家店，没准就是搅动一方的好味道。
前有全家福芋儿鸡和红海椒牛杂镇堂；吃碗面好简单嘛，随口一说：西蜀三碗面、银面馆、建波排骨面。
南阳盛世楼下的西昌烧烤，传说是“全华阳最好吃的烧烤”；走到石油医院后门，吃碗肥肠粉，再称斤瓜子带走；第V大道红旗超市前面那家板栗饼，每天6点半就里三层外三层围满……
说起华阳的好吃，不是几经推荐就是口耳相传。都是大家这么多年亲自一口一口积累出来的隐世美味。
之前写的时候，就有人提问：终于要开始写我们华阳了吗？
是的，为了吃华阳，我跑了三打三趟。
88号杂酱面
华阳土著@阳仔 推荐吃面，88号杂酱面。她说这家店不一定正宗，但有她小时候吃的杂酱面的味道。
坐550路公交车，在华阳大道正北中街口下车。走到十字路口倒右拐，两百米左右就是。
中午12:30，正是高峰。店里面就两个人，老板儿负责煮面，大姐负责跑堂。
看家本领都在价目表上写明，真正的特色，就是放大并配图的几样：双椒杂酱、招牌杂酱、豌豆杂酱和特色扣肉。
双椒和兔子各要了一两。4分钟之后，大姐已经端起面缓缓向我走来。动作之快，我甚至都没有时间去打面汤和泡菜。
面，是让部分人深恶痛绝的“棍棍面”。
深棕色的臊子盖面，煵得干干臊臊的猪肉沫，分量给得相当大方，面只能透过臊子留出的空隙，才能看见那么几根。
葱花和小米椒散落其中，暴露了老板儿对大部分川人口味偏好的照顾。一和，香味自然扑鼻来。
那是一种酱油与红油为伴，半路上遇见臊子和小米椒，大家决定手拉手一起玩的天造地设。越和，越觉口水冒得舌下疼。
兔子面佐有仔姜丝，但它吃上去远没有形容出来那么辣。甚至还没有双椒杂酱辣。一两面，兔肉还是很有几坨，都是能清晰咀嚼到兔肉的实在货。
虽是棍棍面，但这棍棍面极为感人。
它不绵不坨，也不拖泥带水。和匀之后，既和佐料完美融合，又遗世独立一般地弹滑、利爽。
吃的时候，口感合适到，没人去追究它是硬是耙。一碗面吃罢，丝毫不觉油腻，也没有负担。
这碗能嗦得嗞溜出声的杂酱面，吃得舒舒服服。
崇新糕点
来之前只听说崇新糕点是老嬢嬢开的那种传统老糕点店。
真正站到它街对门，只见玻璃柜前盖满白色的棉布，店里面没开一盏灯，不是不死心往前多走那十米远，我还真以为不巧它正好关门。
当天守店的是个大爷。伴着昏暗的日光灯，大爷正在看新闻。我问大爷是不是糕点都卖完了？大爷指了指我面前这些棉布：喏，自己掀开看嘛！
棉布摸起是润的，想是之前天气炎热，大爷自制的“冰箱”。玻璃柜的糕点像蜡像揭幕一样一一展露：
桃片、芡实糕、桂花糕、夹心绿豆糕。种类很多，数量不多，基本都是一两元一个。
我问大爷哪个好吃，大爷说都好吃，主要看自己喜欢。我不多于吃这些糕点，看着这百年老招牌的份上，浅浅点了一个绿豆糕，又买了一包小蛋糕。
大爷一边指导我扫码，一边给我说，这家店是一八几几年就开了，“清朝年间，传到我这儿是第三代”。他说如果觉得好吃，一定要认准华阳这根独苗苗老店。
来之前，@阳仔 就先给我打过预防针，她觉得这家的糕点太甜。我本来就不爱吃糕点，特别是这种“老头儿糕糕儿”些，手艺是老，技法是高，但是人各有味，我吃不了一点。
买回家后，绿豆糕和小蛋糕就成了丈夫的日常甜点。丈夫素来爱吃这种老式糕点，不过截至发稿，这包小蛋糕还剩了一大半。
所以你问我到底好不好吃？我没吃，看丈夫这吃蛋糕的架势……不推荐。
罗记串串
华阳串串千千万，我种草罗记，@阳仔 推荐牛十三。她说牛十三是“海昌路最好吃的一家店”。
在“传统油卤串串”和“砂锅牛油串串”之间，我选择了前者。
罗记串串我是跑二趟的时候，带朋友@淑华 一起去的。她家住西门，吃点啥子串串不好，当然不愿远赴华阳。
被我连哄带拖去吃了一嘴之后，她的反馈是：为了这家串串，我以后会主动来华阳。
劝学路上这家罗记串串确实是家老店，大众点评收录都有16年。还不算没有大众点评那些年。
晚上7点，罗记串串里里外外都是人。庆幸的是运气好不用排号，好不容易给我们安个座，都是上一桌刚刚才抬屁股走人。
对罗记最好的第一印象，是他们家的菜非常新鲜。
打开冰柜，牛肉就是牛肉，黄喉就是清清楚楚看得见的黄喉，没有那么多夹心，也没有妖媚的码料，吃的，就是用老汤油激发并升华的初始本味。
我点了一个干碟，@淑华 要的是特色卤油碟。锅开，煮菜，蘸碟——好好吃哦！
罗记的味道来得微妙。它介于我们小时候吃的那种煤油炉子串串和第一代冷锅串串之间，卤油不辣不燥，馥郁醇厚，蘸碟在此基础上平添几分香辣，刚刚好。
牛肉上的海椒颗颗在卤油碟中被唤醒，土豆下锅十秒，一把抓起蘸了干碟，薄如蝉翼，脆中带糯，颇有当年老沈串串的风范。
来罗记之前，我和@淑华 心目中串串的Top3分别是：口口香，结子和龙户。来罗记之后，罗记凭实力上位榜三。
吃完后的第二天，我们两个微信的第一轮对话是：有点想念昨天吃的串串。我也有点。
林胖子
传说林胖子是“华阳首屈一指的卤菜”，卤鸭子是招牌。来华阳的这三趟，我屡屡与这首屈一指的招牌擦肩而过。
第一趟，遇到它下午休息，晚上才开。第二趟，遇到它提前卖完关门。第三趟，终于赶上鸭子跳上秤盘的良辰吉时。
只要林胖子家的门是开开的，吃客就会络绎不绝，纷至沓来。起首都是宰半边鸭子，话音未落，看郡肝儿巴适，猪蹄子亮色，就再宰点儿。
林胖子家店员宰鸭子和切卤菜的功夫，一看就是经历过高峰流水线的。手起刀落，鸭子成块，块块丰腴。
郡肝儿和肚子就切薄片，香香嘴儿嘛，滴点儿滴点儿吃，最香了。
我只宰了小半只，70来元，并不便宜。回家后尝了两坨，鸭子肉质细嫩，卤香十足，就是空口吃有点咸。
由于很跑了几趟才买到，我还另外种草了隔壁街的毛甜皮。有一回晚上8点赶去，只剩半只甜皮鸭和一扇猪耳朵，老板儿双手一摊，明天来嘛！
这三趟跑下来，我好像懂了那些住在华阳或邻近华阳的人为啥子那么喜欢华阳。
华阳特别适合坐个公交、地铁来，然后骑上一挂共享单车，慢慢逛。
无意间逛到某条街巷，你会觉得它像内江、像资中、像宜宾、像绵阳，像那二年辰的成都，像大家记忆中的“老家”。
和一墙之隔的天府一二三四五街比起来，华阳独具人间烟火的自在松弛——
有家剪头的叫：份量组合；有家掏耳朵的叫：耳宗师；有家骨科诊所，自信挂名：董家。
华阳好吃，也好耍。它还是记忆中的华阳，这三趟虽然真正吃进嘴巴头的店不算多，但我还是和厚道饭店、建波排骨面、串根香、李氏红烧兔、全家福芋儿鸡、马记脆皮大油条撞了个正着。
华阳人心尖尖上的美味们，下次见，下下次再见！
特别鸣谢 | 华阳热心市民@阳仔
今日编辑 | 在华阳没吃够的门牙
本文系谈资“成都Big榜”官方稿件
未经授权，不得转载文章、不得使用文中图片
否则将追究法律责任
@门牙的门牙哪儿去了
叽叽喳喳与哔哔歪歪
@淑华
女明星与她的左右护法
@偶不是机器猫
桂花是为数不多能用鼻子闻出甜味的花