大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。明天是寒露，寒露过后，天气会更加凉爽，早晚温差大，很多体质差的人容易受到寒气侵袭，出现身体不适的问题，影响日常生活和工作。建议身体素质比较差的人，要坚持早睡早起不熬夜、饮食均衡、少吃寒凉食物，多吃一些暖身的食物，比如今天分享的这八道菜，可以补充营养暖身子，增强体质，温暖过秋天。
一、苹果山药猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，苹果，莲子，茯苓，芡实，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。其他食材清洗干净即可。
3、将猪骨、山药、姜片、茯苓、芡实、莲子放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜片、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、莲藕花生排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，花生，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净，沥干水分。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
四、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，香菇，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄去皮洗净后切成小块，鲜香菇清洗干净切成薄片。
3、将香菇和番茄铺在蒸碗底部，再放入腌制好的牛肉，冷水上锅蒸二十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、菌菇腐竹蒸排骨
准备食材:排骨，腐竹，蟹味菇，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、腐竹泡发后切成小段，蟹味菇清洗干净沥干水分，都铺在蒸碗底部，然后放入腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、腐竹排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，再清洗干净血水，然后用厨房纸吸干水分，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、牛肉滑蛋
准备食材:鸡蛋，牛肉，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入葱花和食盐，用筷子搅散。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型，再倒入牛肉，翻炒一会儿炒熟即可出锅装盘开吃。