老两口和儿子的晚餐，3道快手家常菜，好吃好做，不剩菜不浪费，会生活
深秋的天空湛蓝湛蓝的，在这个由凉爽向寒冷过渡的时节里，家人的胃口倍儿好，虽然只有我们老两口和小儿子在家，晚餐做的也很用心。就说这一顿晚餐吧，儿子无肉不欢，家里的炖肉更是他的专属，正是长身体的年龄，不能马虎。
而我和宝爸就简单了一些，不是犯懒不爱做，也不是糊弄，而是年龄的原因，更偏爱吃一些萝卜蘸酱啥的，再弄上一盘花生米，简单快手接地气，最主要的是最后的饭菜一点都不剩，不浪费，精打细算会过日子。
晒晒我们老两口和儿子的晚餐：香菇焖鸡，心里美萝卜和黄瓜蘸肉酱，花生米
这一桌晚餐只有三样，在当前菜价很高的时候，算是很实惠的吃法了，一共下来也就20多块，营养高味道好，家人吃得挺美。最主要的是这几道菜都很好做，香菇焖鸡有个20多分钟就做好了，再用微波炉叮一盘花生米，切上一些萝卜和黄瓜就齐了，下酒下饭的都齐了，全家都满意。
香菇焖鸡，这道菜太好吃了，鸡肉软嫩鲜美，尤其是香菇的加入特别提味，这次的菜被我们吃个精光。
香菇焖鸡的做法：
1，需要准备的食材：鸡腿3个，干香菇1大把
2，把鸡腿剁成大块，洗去血水，捞出来控水；香菇泡软，去蒂后洗净
3，炒锅里加植物油，放2个八角和香菇，炒2分多钟
4，倒入鸡块大火煸炒至颜色发白，放葱姜炒香，放料酒去腥。再加入蚝油、生抽炒匀
5，倒入没过食材的热水，大火烧开，撇掉浮沫，炖20分钟至汁少粘稠，加盐调味，关火出锅
微波炉叮花生米，自打我教给宝爸用微波炉叮花生米以后，人家再也不用炒锅了，说费事还得刷锅，还是微波炉省事，把花生米用点油一拌，叮几分钟就熟了。
微波炉叮花生米的做法：
1，需要准备的食材：一平盘花生米，植物油，盐
2，把花生米里拌入1勺植物油拌匀，放到微波炉里，先叮2分钟
3，拿出来翻面拌匀，再进微波炉叮2分钟，即可拿出来，加点盐一拌，凉透就可以了，又脆又香
萝卜黄瓜蘸肉酱，每年的秋天我家吃这道菜是最多的，水灵灵的萝卜和黄瓜，蘸上点肉酱一吃，太美味了，清脆不油腻，还帮助消化，做晚餐最合适不过了。
肉酱的做法：
1，需要准备的食材：去皮肥瘦猪肉，黄豆酱，甜面酱，植物油
2，把肉切成指甲大的丁，肥瘦分开放
3，炒锅里加植物油，放肥肉丁炒到吐油，再放瘦肉和葱花炒香
4，倒入甜面酱和黄豆酱，加点清水搅匀，烧开搅炒半分钟，关火出锅。一次可以多做点，随吃随取很方便。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。