每年中秋节过后,商场超市都会对对月饼大促销。对于未销售出去的月饼,他们会如何处理呢?咱们看看专家的说法。
商场和超市对于月饼一般是代为销售,卖不完厂家回收。一部分作为员工福利发掉,另外一部分加工后重新上架,最后没有加工价值的月饼,被做成动物饲料。
月饼按馅分类比较多,从回收利用率上来讲,莲蓉和豆沙更容易回收利用。
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,因为其皮薄馅多,口味繁多,被广为称赞。但莲蓉月饼富含糖分和超高热量,特别是加入蛋黄的莲蓉月饼,“三高”的朋友还是要“浅尝辄止”。
莲蓉月饼在市场上最常见,但豆沙月饼却是女孩子最喜欢的口味,甜而不腻,豆香宜人。
豆沙馅没有其他馅月饼那种粘喉的口感,对于爱美的女孩来说,豆类还有美容的效果。
之所以介绍这两种月饼,是因为专家表示:莲蓉和豆沙等烘焙通用材料,重新碾碎制作糕点的可能性更大。
而其他口味的月饼,规范化的厂家通常会卖给养殖户,用于喂鸡、喂猪等。
当然,也不排除不规范的厂家,年复一年,重复利用。
对此,大家怎么看?