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1.买菜的时候要考虑两个人的口味,不能光买自己喜欢吃的。买一点自己喜欢吃的,然后再买一点对方喜欢吃的东西,家人不在家的时候,就享用自己喜欢的美食。尽量让每一餐中的食材丰富起来,花样多一点,花样多,食材多,总量不超标,问题就解决了。
2.中国人大部分人喜欢中午吃米饭,而北方人喜欢中午吃馒头,一南一北两个人在一个锅里吃饭,有的人家是一顿做米饭,一顿做馒头。我的做法是米饭每次多做一点,趁没吃之前盛出来一碗,下次吃馒头的时候,爱吃米饭的人就吃上次煮饭时盛出来的米饭,这样两个人的需求都解决了。馒头每次多买一点,放在冷冻室里冷冻,吃的时候提前拿出来解冻。

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3.每次做饭,我的原则以清淡为主,少油,少盐,少糖。但家人在家的时候,他的口味要重一点,每次都说一点盐都没有,不好吃。后来我的办法是菜炒好之后,我先盛出来一点,剩下的再给多放点调料,满足他的口味要求。
4.有时候可以一样食材做成两个菜,家中有两根黄瓜,可以一根黄瓜做成拍黄瓜,另一个喜欢吃清淡的人,可以直接啃着吃。一块豆腐,可以半块在锅中煎一下,放点白菜,做成白菜煎豆腐。另半块豆腐凉拌,口味清淡的人,吃半块凉拌豆腐,再吃一点煎豆腐里的青菜,这样两个人的问题都解决了。

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5.买点辣酱,腐乳放在餐桌上,素菜如果觉得味道不够,吃的时候再蘸一点酱,或者是吃点清淡一点的菜,再加半块腐乳。
6.炒菜的时候可以最后再放盐,因为盐都是附着在食材的表面,这样盐放的又不多,味觉上感觉还好,能满足口味重人的味蕾要求。

7.两个人在家,又不想有剩饭剩菜,我的做法是一顿做多了,下顿就在这一顿的基础上减量。淘米用量具量,精准到位,本着宁少勿多的原则,几个人轮回下来,做某一样饭菜,比如做手擀面需要多少面,基本上就能把握的很准了。
8.如果某一顿实在做多了,荤素会在未吃之前盛出来一部分,把动了筷子的一部分先吃完,不够的话再再拿出来一部分。荤素搭配菜,如果觉得当餐吃不完,把里面的荤菜挑出来一部分,留着下顿吃。凉拌菜必须当天吃完,吃不完的就倒掉。如果当餐有几个菜,先把凉拌菜吃完。

9.做菜的时候尽量多用一点天然的香辛料,比如多放点香菜,多放点蒜瓣,多放一点洋葱,放一点青椒,放点西红柿,这些重口味的食材放进去,一些菜即使少油少盐,也能做出好吃的口味。
10.每次吃饭的时候,一些需要吃起来费劲的食材,比如难啃的骨头,需要拨刺的鱼等,我会先吃这些食材,这样既让自己吃饭的速度慢下来,等家人吃完饭,我再把剩下的吃完,也就基本上饱了。否则让不愿多吃一口的人最后吃完,就做不到光盘。

11.花样多一点,食材丰富一点,每样都吃一点,是最合理的做法。家人最爱吃玉米棒了,每次最多只煮二根,让他再吃点其他的饭菜,既让他吃到满足,也做到食物多样化了。
12.餐桌上有一个重口味的菜,其他的菜就要清淡,不能所有的菜都是重口味。做到好吃的不多吃,不好吃的也吃一点,这样才能营养更全面。