梅雨季的到来
又到了野生菌菇生长旺盛的时候
有的市民会采摘野蘑菇回家烹制
停!停!停!
图片来源:引力播
近段时间
各地因误食野生菌类
导致中毒的事件时有发生
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毒蘑菇
不能采、不能吃!
野生菌菇有哪些种类?
多生长于什么季节?
一起来了解下吧~
3月至11月
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大青褶伞
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日本红菇
生长季节最长的野蘑菇当属大青褶伞和日本红菇,表现为普通胃肠炎中毒症状,3月至11月为高发季节。
4月至10月
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热带紫褐裸伞
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土红鹅膏
雨后,是神经-精神类毒性的野蘑菇生长的时节。此类蘑菇虽一般不致命,但发病快,重症易出现昏迷。主要包括热带紫褐裸伞、土红鹅膏等。
5月至10月
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欧氏鹅膏
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拟卵鹅膏
此时雨水充沛,是肾毒性的剧毒野蘑菇生长的季节。此类毒蘑菇包括欧氏鹅膏、拟卵鹅膏等。
6月至7月
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裂皮鹅膏
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灰花纹鹅膏菌
梅雨季是肝毒性的剧毒野蘑菇生长旺季。主要包括裂皮鹅膏、灰花纹鹅膏菌、拟灰花纹鹅膏和褐鳞环柄菇。
7月至9月
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亚稀褶红菇
梅雨季过后,进入高温少雨的气象周期,是易引起横纹肌溶解型症状的剧毒蘑菇亚稀褶红菇的生长旺季。
如何预防蘑菇中毒
预防蘑菇中毒最有效的方法就是:不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。
01
不采摘
非专业人员很难分辨有毒与无毒的野生蘑菇,不要轻信民间或者网上流传的毒蘑菇鉴定方法;一定要做到不采摘野生蘑菇。
02
不购买
从正规的商场、超市和集贸市场购买人工栽培的食用菌;切勿从路边、流动摊贩和网上购买野生蘑菇。
03
不食用
做到不食用自采或者来源不明的野生蘑菇。
最后提醒
市民朋友
如果不小心误食毒蘑菇
应尽快就医
记得留存好野生蘑菇的照片或样本
重要的事情说三遍!!!
毒蘑菇
不要采!不要买!不要吃!
不要采!不要买!不要吃!
不要采!不要买!不要吃!
来源|综合北京市疾病预防控制中心等
主编 / 冯国栋 责编 / 肖姿芝
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