最近嫩牛五方再次上市，排队买的人超级多，它依旧是限量发售。对于我这个嫩牛五方的忠实粉丝来说，一定要买一份。买回家之后我就开始研究它的做法，即使它下架了，在家也能吃到。嫩牛五方的做法，其实超级简单，即使是厨房新手也能轻松搞定。在家做的嫩牛五方，想放多少料就放多少料，吃起来超过瘾。
自制的嫩牛五方，饼皮中包裹着爽口的蔬菜和带有黑胡椒味的牛肉，里面的薯片增加了它脆脆的口感，一口下去十分的满足。下面，我就来教大家做这道美味的嫩牛五方，赶快来学习一下吧！
食材准备：牛后腿肉250克、薯片、生菜、番茄、沙拉酱、食用油、面粉200克、盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉、辣椒粉。
做法步骤：
第一步：将买来的牛肉洗干净，放到案板上，用刀先切成片，再切成条状，放在碗中。往盛有牛肉的碗中，放入2勺生抽、1/4勺盐、2勺料酒、1/3辣椒粉、1/3黑胡椒粉、1/2淀粉，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱里面腌制半个小时以上。
第二步：将面粉放入一个大碗中，分次加入适量的温水，一边加一边用筷子搅拌成絮状。用手将面絮，揉成面团。揉成面团之后，盖上保鲜膜，放在一旁醒发20分钟左右。将面板上撒上少许的干面粉，把醒发好的面团放上去，揪出一块面团，用擀面杖擀成圆面片。
第三步：平底锅中刷一层薄薄的油，将面饼放在锅中小火烙至一面金黄之后就可翻面。待两面都烙成金黄色，就可以出锅了！锅中放入适量的食用油，烧热。把腌好的牛肉放进去，翻炒均匀。翻炒至牛肉变色，炒熟即可盛出。
第四步：西红柿和生菜放在清水中清洗干净，擦干水分。将西红柿切成片状，放在碗中备用。在面饼中央放在生抽、番茄片、薯片和沙拉酱，将面饼从四周向中间折起，折成五角形状即可。
小贴士：里面的蔬菜可以换成自己喜欢的，比如说黄瓜、紫甘蓝等等；酱料也可以自己加，不仅限于沙拉酱！。如果自己觉得和面麻烦，可以直接去超市买速冻鸡肉卷的饼，实在不行手抓饼也可以将就。如果想要吃标准五边形的话，里面的内馅不能放太多，不然会爆开。