本文转自：人民网-广西频道
在玉林市，每天早晨市民排着长队“嗦粉”是街头常见的场景。一碗风味鲜香独特的牛腩粉，成为玉林人挥之不去的乡愁。
为守护好这份乡愁，玉州区市场监督管理部门根据玉州区六届人大四次会议人大代表提出的“关于将我市打造成世界米粉美食之都的建议”，立足职能严守米粉食品安全，全力护航群众安心“嗦粉”。
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图为玉州区市场监管局执法人员在玉林市牛腩粉一条街开展食品安全快速检测。玉州区委宣传部供图
玉州区大街小巷有各式米粉店1000多家，为保障“舌尖上的安全”，玉州区市场监管部门在餐饮环节推行“把三关、七必查”，即督促米粉经营主体严把食材关、储存关和加工关“三个关口”，确保食材新鲜、来源可溯。同时，对照证照必查、食材必查、环境必查、过程必查、消毒必查、留样必查、去向必查“七大必查内容”建立问题清单，限期整改，对违法违规行为从严监管，全力保证米粉的食品安全。此外，该区市场监管部门严查米粉生产环节，严禁不合格产品流入市场。
玉林牛腩粉产业园是玉州区重点发展的园区，也是该区做大做强米粉产业的重要平台。为做好“小米粉”大文章，玉州区印发了《关于加强玉林牛腩粉产业园食品安全监管工作的通知》，成立玉林牛腩粉产业园食品安全监管工作专班，在玉林市牛腩粉产业园建成玉林市质量服务“一站式”平台玉林牛腩粉产业园服务分站及10个企业服务点，全力服务园区发展。截至目前，共有12家企业签约入驻玉林牛腩粉产业园，已有5家企业投产。（庞昂 江丽盈）