近日
广东省疾病预防控制局
报告一起
较大级别突发公共卫生事件
共发病2例、死亡1例
每年这个季节
都是蘑菇生长的旺盛期
很容易发生误食野生蘑菇中毒事件
目前
对野生蘑菇中毒
尚无特效疗法
发病急，死亡率高！
误食有毒鹅膏菌
一家四口被送进ICU
近日，
四川攀枝花市米易县
一户村民在山上捡拾野生菌后，
误将有毒的鹅膏菌带回，
烹饪食用后导致一家4口中毒，
被送进医院重症监护室抢救。
6月26日，
记者采访获悉，
一名老人于25日晚不幸离世，
其余三人仍在全力救治中。
这些毒蘑菇要谨慎广东常见
下面是广东常见的毒蘑菇（部分）
千万别碰！
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剧毒鹅膏菌是中毒致死率最高的一类毒菌
资料显示，鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类。
云南疾控曾发文称，剧毒鹅膏菌在云南乃至全国都是中毒致死率最高的一类毒菌，误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏菌所致。
这些“秘诀”在网上一直有流传
但其实都是坑！
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。
但是，同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这是错误的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有毒？
不是绝对的！像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌的有毒种类比例较大，但也并非绝对。许多毒菌并无明显的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈，它的毒性就很大。
那究竟什么方法靠谱？
方法就是↓
对于不认识的蘑菇
不采！不买！不吃！
来源：广州日报、广东省疾病预防控制局、佛山日报、成都商报、人民网等
编辑：郑莹
审核：韩海冰 郑时雨 罗颖露