为进一步强化中小学学校食品安全监管，有效防范化解学校食堂食品安全风险隐患，近日，绵阳市市场监管局经开分局对辖区中小学学校食堂复用餐饮具开展全覆盖快速检测。
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针对复用餐饮具容易出现的清洗消毒不规范不彻底、阴离子合成洗涤剂超标问题，该局执法人员在辖区中小学食堂抽取餐勺、筷子、餐盘、餐碗、汤勺等复用餐饮具开展餐饮具表面洁净度检测。同时，执法人员还对学校食堂餐饮环节餐饮具使用、清洗、消毒、保洁的监督管理制度是否落实；是否健全餐饮具清洗消毒制度，是否配备配齐清洗消毒设备保洁设施，消毒设备是否正常运转，消毒设备是否定期清洗；消毒时间、方式、温度是否达到相关要求；学校是否落实了学校食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制进行了检查。
截至目前，快速检测总共检测30批次，发现2批次不合格，同时对消毒不合格餐饮具进行了现场指导并立即整改。下一步，该局将继续加大抽检力度，确保学校师生用上“放心碗筷”，守护校园食品安全。（张璐）