在常州，遇见云贵川
火爆南京的新晋排队王
Ameigo梅果来武进吾悦了
地道云南菜系
彰显云贵川的原汁原味
追寻真实的美味记忆
店内装潢巧妙融合了云贵川的自然风光
舒适的桌椅再加上柔和的灯光
黑色系尽显高级
山石色的空间和棕色木条投映郊野
拿捏满分CHILL氛围
奔赴山海 味你而来
精选云贵川地区的山野食材
每一道菜都充满了大自然的味道
01
毛辣果酸汤鱼
招牌菜毛辣果酸汤鱼
选用当地的清江鱼
用酸笋、发酵毛辣果和木姜子烹煮而成
贵州番茄别名毛辣果
锅底是很浓郁的番茄味
处理好的鲜鱼上桌
焖煮12分钟，一开盖，香迷糊了~
鱼肉口感紧实
味道越煮越入味
汤汁酸辣可口
只尝一口便让人食欲大增
02
菌菇奶油虾
比手还大的虾盖上厚厚的奶油蘑菇酱
鲜咸香甜 酱汁浓稠
试问谁能不爱
虾肉鲜嫩多汁
奶油的细腻与蘑菇的鲜香完美融合
每一口都能感受到那浓郁的奶香
03
洱海手撕海鲈鱼
轻启筷子，鲜香四溢
入口是凉菜的清爽感
海鲈鱼被炸至酥脆
鲈鱼香夹杂着配菜的清爽
微辣酸爽BUFF叠加
每一口都是惊艳
04
碳烤猪颈肉撒撇米线
碳烤五花肉肥酥油嫩
散发浓郁的油脂焦香
再配上三五种小料蔬菜包着肉吃
很好的中和了口感
云南特色酸汤米线
米线细滑而不失韧性
汤底浓郁醇厚
喝上一口就能感受到满满的鲜香
05
冰酪烟薯柿饼
烟薯的绵密与香甜
外皮被烤至微微焦黄
内部却保持着绵密的口感和香甜
甜糯柿饼加上浓郁奶香的芝士
口感层次超丰富
作为餐后甜点收尾也足够惊艳
06
空气黑豆腐丸子
外层炸至微微焦酥
内芯酥软鲜嫩
软嫩的豆腐加上小米辣的点缀
鲜辣可口 汁水充沛
配上咸腐乳的酱汁和椰丝
一口下去几乎没有豆腥气
07
黑松露菌子焖饭
菌菇脑袋的最爱
无菌蛋的丝滑配上菌菇的鲜咸
米粒包裹着腊肉火腿丁
百吃不腻
米饭软糯，香气四溢
再加上黑松露的点缀
让整道菜的口感更加丰富
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