近日
广东省卫生健康委员会
报告一起
较大级别突发公共卫生事件
共发病2例、死亡1例
2024年5月
全省突发公共卫生事件通报
2024年5月（5月1日零时至5月31日24时），全省报告1起较大级别突发公共卫生事件，为韶关市武江区报告的一起误食毒蘑菇导致的食源性疾病事件，发病2例，其中死亡1例。未接到一般级别突发公共卫生事件报告。
广东省疾病预防控制局
（代 章）
2024年6月17日
每年这个季节
都是蘑菇生长的旺盛期
很容易发生误食野生蘑菇中毒事件
目前
对野生蘑菇中毒
尚无特效疗法
发病急，死亡率高！
这些毒蘑菇要谨慎
广东常见
下面是广东常见的毒蘑菇（部分）
千万别碰！
这些“秘诀”在网上一直有流传
但其实都是坑！
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。
但是，同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这是错误的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有毒？
不是绝对的！像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌的有毒种类比例较大，但也并非绝对。许多毒菌并无明显的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈，它的毒性就很大。
那究竟什么方法靠谱？
方法就是↓
对于不认识的蘑菇
不采！不买！不吃！
万一中毒咋办？
1.立即呼叫救护车
2.马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；
孕妇慎用催吐；
如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。
3.加盖毛毯保温
4.立刻送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
5.保留毒蘑菇样本
食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
来源 | 广东省疾病预防控制局、
佛山日报、 掌上龙岗
编辑 | 代红燕
校对丨胡普甜
审核 | 孙轶英
签发丨李文峰