打开网易新闻 查看更多图片
国家市场监管总局公布的2023年各级市场监管部门食品安全监督抽检通告显示，在休闲食品的几大类别中，不合格率最高的是炒货食品及坚果制品，达2.32%。抽检数据显示，休闲食品中的炒货食品及坚果制品（2.32%）、糕点（1.35%）、饼干（0.63%）、薯类和膨化食品（0.56%），不合格率较2022年呈现下降趋势，水果制品（1.87%）、糖果制品（0.19%）不合格率略有上升。
打开网易新闻 查看更多图片
在休闲食品不合格的四大原因中，超范围超限量使用食品添加剂问题最为严重，占比42.86%。不合格批次较多的炒货食品及坚果制品，问题集中在过氧化值、酸价、黄曲霉毒素、大肠菌群数、二氧化硫残留量不合格。糕点产品不合格原因主要为防腐剂超标，其他问题还包括酸价、菌落总数、糖精钠不合格等。