大叔将鸡装入罐子里卖，1天仅售8只，顾客：最怕有人“走后门”！
说到鸡肉大家都特别的熟悉，我们中国人对于鸡肉是特别偏爱的，肌肉的方法更是被大家开发的淋漓尽致，可以将其炖了吃、煮了吃、蒸了吃、炒了吃、炸了吃，不管怎么吃都是特别好吃的，今天介绍的就是鸡肉的新吃法了，这新吃法真的是特别的吸引人，买这款鸡肉的是一个大叔，他每天要自己去制作，但是让人难以接受的是，他一天只做8只鸡，来晚的话，即使是攀交情也吃不着！
今天介绍的这款鸡肉，它的名字叫做瓦罐鸡，顾名思义，它的做法就是将其放在这种罐子里面来烹饪，看着很漂亮，吃起来也特别的香，当然他的做法也是特别的烦杂的。正是因为他的做法，这才造就了它的价格，更造就的他限量销售的模式，很多人慕名而来，奈何总是吃不到，顾客：最怕有人“走后门”！
想要将这套鸡做的好吃，准备工作是特别的繁杂的，首先要准备10多种调味料，接着要准备葱姜蒜，以及辣椒，这些调味料和辣椒都要放在油锅里面熬制，做成现在盆里面装的辣椒油。超锅里面放入适量的油油，热之后先放入葱姜蒜将其爆香，之后要放入各种各样子的调味料，比如八角、桂皮、花椒、香叶等，熬制好之后要将其倒入瓶中，等待其自然放凉，然后将清洗好的鸡肉放在里面腌制。为了让肌肉更加的入味，要将其破膛开肚整个浸泡在里面。
接着要做的就是准备这样子的砂锅，它的名字也叫做瓦罐，里面加入适量的开水，这是为了防止肌肉，因为高温粘连在瓦罐上面。鸡肉腌制好之后，将其整只全部都放入这个瓦罐中，然后要拿出我们腌制鸡肉的酱料，将其表面再去涂抹均匀，之后就可以放入瓦罐里面制作了。
这是一口个头特别大的瓦罐，一共有三层，里面刚好能放8只鸡的砂锅，像这样子的一罐子鸡肉需要制作4个小时左右的时间，而且需要注意的是这瓦罐的温度不同，在制作的途中要注意去上下的翻动，将瓦罐的顺序进行调整。这都是需要经验的，因为这位大叔经验丰富，作出的这道菜味道真的是特别的好吃。
这是因为这道菜做起来费时费力，所以这位大叔选择限量销售，一天仅售8只，很多人慕名而来，更有不少顾客每天都开好车来此排队。