大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入盛夏以后，气温升高，天气变色，阳光也变得越来越越强烈。所以，这样的高温天气，对每个人来说都是一个不小的挑战。尤其一些脂肪含量过高、身体较为肥胖的人来讲，这种炎热的天气，更是一种煎熬。因此，身体过于肥胖确实不是一件好事情。因为，身体过于肥胖，不仅容易高血糖和高血压，而且各种各样的慢性疾病也会比平常人要多得多。所以，身体过于肥胖的朋友，需要及时减肥、减重，及时避免以后遭受不必要的病痛威胁。而夏天减肥，我建议大家以控糖为主，减少不必要的糖分摄入，以达到健康减脂肪的目的。因此，夏天减肥要控糖，我建议大家多吃八道天然控糖菜，控糖减脂，低卡高蛋白。接下来，我分享一下这八道控糖菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西兰花炒牛里脊
食材准备：牛肉、西兰花、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛里脊清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.西兰花切小朵清洗好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入牛里脊煸炒油煎，煸炒至变色以后，接着加入蒜末炒香。
4.最后加入西兰花一起翻炒均匀，再加入少许的食盐调味，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、番茄金针牛肉汤
食材准备：番茄、金针菇、牛肉、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、食盐、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净金针菇和番茄，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒。
3.煸炒出番茄汁后，再加入金针菇炒软，接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两分钟。
4.最后加入牛肉滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、黄瓜炒牛肉
食材准备：牛肉、黄瓜、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.清洗好的牛肉切薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4.最后加入牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、糯玉米肉末
食材准备：糯玉米、瘦肉、蒜末、小米辣、青椒碎、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗好剁成肉末，然后剥好糯玉米粒，再切好蒜末、小米辣、青椒碎和葱花准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
3.接着加入糯玉米一起翻炒，然后放入适量的食盐调味，再继续翻炒均匀，最后淋入少量的清水一起焖煮两分钟。
4.最后加入青椒碎大火翻炒收汁，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、黄豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉、黄豆芽、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净黄豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉一起煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄豆芽一起翻炒，再加入适量的食盐调味，继续炒软豆芽。
4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、番茄花菜火腿丁
食材准备：番茄、鸡蛋、花菜、火腿丁、蒜末。
做法流程：
1.取碗加入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.切好番茄、花菜、火腿丁和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄和花菜大火翻炒。
3.接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒一分钟，炒出番茄的汁水，然后加入火腿丁和鸡蛋一起翻炒。
4.最后加入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、豆角肉末
食材准备：豆角、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末备用，接着把豆角清洗好切丁，再将蒜末和小米辣准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉末翻炒均匀，再加入适量的料酒和生抽提鲜。
3.然后加入豆角丁一起翻炒一分钟，接着加入食盐调味，再淋入少量的清水一起焖煮两分钟。
4.最后再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、土豆炒肉丝
食材准备：土豆、瘦肉、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.土豆去皮清洗好，然后擦丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入土豆丝大火翻炒，再加入适量的和生抽调味提鲜，然后继续翻炒至土豆丝断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。