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胶鬲祠位于江苏省仪征经济开发区十二圩街道，南滨长江，距仪征 市区7千米。依长江而建的十二圩老街，自1873年（同治十二年）开 埠，曾经是全国最大的盐运中转集散地，也成为了中国历史上唯一靠盐 储存中转而迅速崛起的“盐都”。

胶鬲祠建成于2019年11月，用于供奉盐商鼻祖胶鬲。胶鬲（生卒年不详)，商周之际时期人物。胶鬲正是孟子所谓“举于鱼盐之中”的人(详见《孟子·告子下·生于忧患，死于安乐》)。胶鬲原为贩卖鱼、盐的，后周文王把他举荐给商纣王，以作为内应

扬州盐宗庙里供奉着三位盐宗，胶鬲是其中之一，是作为盐商的祖宗被供奉的，别处供奉的两位，一是海盐生产的创始人夙沙氏，一是食盐专营的创始人管仲。相传胶鬲死后葬于无锡安镇胶山，现山之西有殷商贤人胶鬲墓，胶山由此而得名。