夏天提醒大家：防暑护阳，这四种食该吃就吃，助你清凉过三伏！

导读：夏天提醒大家：防暑护阳，这四种食该吃就吃，助你清凉过三伏！

随着夏日的脚步渐近，气温逐渐攀升，炎炎烈日下，人们容易感到疲倦、口渴，甚至中暑。在中医理论中，夏季是阳气最旺盛的季节，也是人体新陈代谢最旺盛的时期。

因此，在入夏之后，我们需要特别注意调整饮食，通过合理的饮食搭配，防暑护阳，保持身体健康。下面，就为大家介绍四种适合夏季食用的食物，并附上相应的做法，帮助大家度过一个清爽的三伏天。

一、绿豆：清热解毒，消暑止渴

绿豆是夏季最常见的消暑佳品，清热解毒、利尿消肿。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，能够补充夏季因出汗过多而流失的营养物质。

做法：绿豆汤

1. 准备材料：绿豆适量、冰糖或白糖适量、清水适量。
2. 将绿豆清洗干净，提前浸泡1-2小时，以便更快煮熟。
3. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢煮。
4. 煮至绿豆开花、汤汁浓稠时，加入适量冰糖或白糖调味，搅拌均匀至糖溶化即可。

二、苦瓜：降火除烦，明目解毒

苦瓜是夏季的时令蔬菜，味苦性寒，降火除烦、明目解毒。苦瓜中含有丰富的维生素C和苦味素，增强人体免疫力，促进食欲。

做法：苦瓜炒蛋

1. 准备材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、盐适量、食用油适量。
2. 将苦瓜清洗干净，去籽切片。大蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入大蒜末爆香。
4. 加入苦瓜片翻炒至断生，加入适量盐调味。
5. 打入鸡蛋，迅速翻炒均匀，使鸡蛋与苦瓜充分融合。
6. 炒至鸡蛋凝固、色泽金黄时，即可出锅装盘。

三、冬瓜：利尿消肿，清热解暑

冬瓜是夏季的消暑佳品，利尿消肿、清热解暑。冬瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。

做法：冬瓜排骨汤

1. 准备材料：冬瓜适量、排骨适量、生姜适量、盐适量、清水适量。
2. 将排骨清洗干净，斩成小块；冬瓜去皮去籽切块；生姜切片备用。
3. 锅中加入足够清水，放入排骨和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢炖1小时左右，至排骨熟烂。
5. 加入冬瓜块继续炖煮10分钟左右，至冬瓜软烂。
6. 加入适量盐调味即可出锅享用。

四、鸭肉：滋阴补虚，清热降火

鸭肉是夏季进补的佳品，滋阴补虚、清热降火。鸭肉中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，能够补充人体所需的营养物质。

做法：啤酒鸭

1. 准备材料：鸭肉适量、啤酒1瓶、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、食用油适量。
2. 将鸭肉清洗干净斩块；生姜切片；大蒜切末；干辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量食用油烧热后加入姜片、蒜末和干辣椒段爆香。
4. 加入鸭肉块翻炒至表面微黄，加入适量盐、生抽和老抽调味并翻炒均匀。
5. 倒入整瓶啤酒没过鸭肉块（如果啤酒不够可加适量清水），大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右至鸭肉熟透入味。
6. 最后加入少许白糖提鲜并翻炒均匀即可出锅装盘享用美味佳肴。

总结

以上四种食物都是夏季防暑护阳的佳品，它们不仅能够补充人体所需的营养物质和水分还能够有效缓解夏季的不适症状如口渴、疲倦等。

在享受美食的同时我们也需要注意饮食的均衡和适量避免暴饮暴食导致身体不适。希望大家能够通过合理的饮食搭配度过一个清爽舒适的三伏天！