大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。都说母爱如水，父爱如山，所以，父亲给子女的爱，永远都是无言且深沉的，总是默默付出而不图任何回报的。因此，身为子女的我们，需要懂得感恩，多用自己的行动方式去孝顺自己的父亲。那么，具体应该如何去孝顺自己的父亲呢？除了给钱、送礼和聊聊家常以外，还可以常给父亲做八道适合中老年人常吃的蔬菜美食，不仅营养搭配、味道好吃，而且道道提高免疫力，帮助父亲安享天伦之乐。接下来，我分享一下这八道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西葫芦蒸狮子头
食材准备：西葫芦、瘦肉、香菇、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着切好香菇碎和葱花，也一起放入。
2.往大碗中加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.清洗干净西葫芦，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的肉馅揉成狮子头，再铺在西葫芦上。
4.起锅烧水，水烧开之后，放入把准备好西葫芦蒸狮子头上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、包菜炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、包菜、姜丝、蒜末。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽、姜丝和食用油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入蒜末炒香。
3.接着加入包菜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入适量的清水一起翻炒均匀。
4.炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。
三、丝瓜口蘑炒鸡蛋
食材准备：丝瓜、口蘑、鸡蛋、黑胡椒碎、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.丝瓜去皮和口蘑一起清洗干净，然后把丝瓜切小块、口蘑切薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着加入口蘑和和丝瓜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒炒香，再加入适量的清水一起焖煮两分钟。
4.最后加入鸡蛋一起翻炒，接着加入生抽和黑胡椒碎提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、西兰花炒虾仁
食材准备：西兰花、大虾、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后加入料酒、黑胡椒碎和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末一起炒香。
4.然后加入西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、包菜虾仁豆腐汤
食材准备：豆腐、大虾、包菜、姜丝。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳清洗好，然后加入料酒和食盐抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2.包菜撕小块清洗干净，然后把豆腐切小块准备好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入包菜一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，然后加入虾仁和豆腐一起炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、莲藕拌荷兰豆
食材准备：莲藕、荷兰豆、蒜末、小米辣、熟芝麻。
做法流程：
1.莲藕去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯熟，再捞出沥干水分，倒入大碗中。
2.清洗干净荷兰豆，然后起锅烧水，水烧开之后，放入荷兰豆焯熟，再捞出沥干水分，也倒入大碗中备用。
3.往大碗中加入蒜末、小米辣和熟芝麻，然后淋入热油爆香，激发出香味，接着加入食盐、生抽、香醋和花生油。
4.最后再和莲藕、荷兰豆一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。
七、炝拌莴笋
食材准备：莴笋、蒜末、花椒粒、干辣椒、蒜末。
做法流程：
1.莴笋去皮清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入适量的食盐抓拌均匀，腌制三十分钟杀出水分，再挤干水分放入大碗中。
2.接着加入蒜瓣、小米辣和花椒粒，再淋入热油爆香，激发出香味，接着加入生抽、蚝油和香醋。
3.最后再加入莴笋一起抓拌均匀入味，即可开吃。
八、南瓜花汤
食材准备：南瓜花、姜丝、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.南瓜花摘好，然后清洗干净，接着准备好蒜末和姜丝，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜爆香。
2.接着倒入南瓜花梗大火翻炒，炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开。
3.然后加入南瓜花一起炖煮两分钟煮熟，接着加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。