前有盒马携“HPP果蔬汁天团”闪亮出道并频频断货，后又有农夫果园官宣回归引来一众“茄门”信徒欢呼雀跃，2024年的果蔬汁赛道可谓惊喜连连——
6月2日，农夫山泉官宣表示，在农夫果园品牌迎来20周岁的同时，100%混合果蔬汁也升级回归了。据悉，全新升级的农夫果园100%混合果蔬汁不加糖、不加任何添加剂，相比过去的农夫果园产品而言，配方、原料和工艺都进行了升级。
根据品牌披露的信息显示，升级后的农夫果园包装设计与规格均发生了变化，如今的100%番茄混合果蔬汁与100%胡萝卜混合果蔬汁产品包装更为强调“番茄”与“胡萝卜”两位主角，整体风格鲜艳写实，给人新鲜、香甜的视觉感受。产品规格方面则是由原先的500ml大瓶装变为300ml小瓶装，更加轻巧便于携带。
配方方面，农夫果园以优质大番茄搭配鲜食小番茄带来更为丰富的口感，苹果和柠檬的加入则是更添轻盈鲜灵果香；胡萝卜汁方面则是以甜度高、风味正的改良品种胡萝卜为主，苹果、橙子与百香果为辅，让更多消费者能够接受，甚至喜欢上此款产品。
“茄门”回归，弱冠之年的农夫果园焕新登场
伴随着那句脍炙人口的“农夫果园，喝前摇一摇”，农夫山泉于2003年推出了农夫果园新品牌。彼时的农夫果园主打30%浓度的混合果蔬汁产品，又于次年推出了当时的100%番茄汁产品，从我国新疆收获品质较优的番茄原料后以浓缩还原果汁的方式为消费者带来酸甜可口的产品。
这一产品的面世显然是先一步于市场需求的，就像农夫山泉官网所披露的信息那样，“农夫山泉推出了全世界第一款含果粒的果汁饮料，也是当时第一批混合果蔬汁饮料”。产品面世后也并未收获一致的好评，除了一部分忠实拥趸外，许多消费者并不能接受把番茄当作“水果”，则更不能接受直接饮用番茄口味的果蔬汁饮料了。
很长的一段时间里，农夫山泉的果汁矩阵中，水溶C100、100%NFC果汁和17.5℃鲜果冷压榨果汁都是知名度更高、销量更好的存在，经销商们也更倾向于进货后者，以至于舆论频传农夫果园彻底停产传言。令人惊喜的是，近年来随着技术的发展和消费者需求的变化，果蔬汁这一细分门类焕发出新的市场潜力。
先于官宣一步，五月下旬起其实就已传出农夫果园将升级回归的消息，一些曾经于互联网发帖求番茄汁复产的“茄门”信徒陆续收到官方私信，并收到了全新产品与一枚“茄门功勋老粉”徽章。
根据老粉与产品上新后自费购买的消费者反馈显示，升级回归后的番茄汁产品甜度更低，番茄的口味更突出，整体口感清爽，酸甜平衡。
焕新归来，昔日的果蔬汁赛道早已不同往日
说是消费者对大健康饮食的需求增长也好，是各大品牌多年来长线布局做足了前期铺设也罢，我国果蔬汁整体市场规模呈现稳步增长的趋势。根据《2023-2029年中国果蔬汁饮料市场深度调查与市场需求预测报告》数据显示，中国果蔬汁饮料市场将以8.5%的复合增长率稳步增长，预计到2027年行业总规模将突破2040亿元。
与此同时，果蔬汁产品的发展呈现出多种趋势，包括添加全新的风味和食材配料、具有全新质构特性的产品、蔬菜汁饮品的走红、冷榨果蔬汁的风靡等，这些趋势进一步推动了果蔬汁市场的增长和发展。
除了统一、盒马、美番乐、一甸园等品牌之外，以可果美为首的“海外实力品牌”阵营近年间也有加强生产和营销投入的迹象，且诸如番时番、田野说等新兴势力也不容小觑。
回首农夫果园果蔬汁产品这20年来的发展，不可谓成功，甚至一度面临停产窘境，如今升级焕新固然给人带来惊喜，但竞争已不同往日……但我们认为，“茄门”营销一定是农夫山泉沉淀许久所积攒下颇具话题性的资本，升级归来的新配方也展现出更贴合时代需求的新面貌，其在未来市场上的表现值得拭目以待。