随着雨季到来
云南人的“吃菌DNA”就觉醒了
红伞伞、白杆杆 警告！
一年一度的吃菌季已经开始啦！
每年的这个时候
云南的市民
大概率都会收到这样一条短信
今天你收到这条短信了吗？
据说只有云南人才会收到哦~
官方为市民吃菌操碎了心
而云南的网友却开心表示
终于等到了！！
纷纷发圈：
“收到了！”
“同志们，可以冲了！”
“说明我可以开始吃菌了！”
“收到这条短信就知道，到时候了！”
作为全国最大的野生菌交易市场
云南木水花野生菌交易市场
更是热闹非凡
木水花
每年的5月至9月
是野生菌销售旺季
来自全国各地的客商
在这里进行交易
云南人对野生菌有多执着？
网友曾调侃过：
“ 就算中毒了也不是菌子的错
只怪自己没煮好 ”
已有人中毒
昆明一医院收治超10人
五月份刚过半，云南大学附属医院急诊内科收治的野生菌中毒患者已经超过10例，好在这些患者全部是轻症病例，暂时还没出现危及生命的重症病例。
云南大学附属医院急诊内科主任郑粉双介绍，最近收治菌中毒患者多是食用白色牛肝菌以及黄牛肝菌发生胃肠反应的。另外，还收治了3例见手青中毒的患者。
据了解，每年五月份到九月份是野生菌中毒高峰期，尤其在每年的七月份，是收治病人数重症最多的一个月份。
近年来，还出现了在省外食用野生菌中毒来云南就诊的趋势。
但调侃归调侃
每到吃菌子的季节
云南官方 恨不得
一天发三遍防野生菌中毒提示
夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件高发期，为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，避免广大人民群众因误采、误食有毒野生菌，造成中毒事件。近日，云南省人民政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警通告，具体如下：
云南省政府食品安全办
发布野生菌中毒防控预警通告
1. 不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。
2. 烹调加工野生菌时，不要凉拌、烧烤食用，也不要多个品种混合加工；加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。
3. 学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），避免引发群体性食物中毒事件。
4. 餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。
5. 食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。
在云南野生菌江湖上
流传着这样一句话
吃野生菌要做到三熟
菌的种类要熟
吃的时候要炒熟
吃完去医院的路要熟
在此
小编提醒大家
不凉拌食用野生菌
不吃不认识的野生菌
不食用剩余隔顿野生菌
食用野生菌要炒熟煮透
希望大家
吃菌平安
莫躺板板
掌上春城综合整理
来源：昆明警方发布、云南市场监管、昆明广播电视台、YNTV2都市条形码
编辑：张曦
编审：吴晨萍
终审：周健军
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