长沙好热啊!
连续要几个大晴天,温度嗖嗖上升。
吃饭也没什么胃口,晚上不是嗦粉就是吃面。
夏日的绝配就是酸辣粉,劲爽开胃,可诱人了。
这个汤底配方,是我私藏的,不管放面还是粉都特别好吃。
花生、榨菜、香菜一撒,超完美。
我特别喜欢红薯粉那种QQ弹弹的质感,爽滑又入味。
汤汁也巨香,一大口嗦下去,满口都是香。
天热不想做饭就来一碗酸辣粉吧!
酸辣过瘾又开胃,和店里的一样好吃。
详细步骤见下方
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红薯粉条,榨菜,花生米,香菜
葱花,蒜末,辣椒面,胡椒粉,白芝麻、热油
1勺生抽,1勺陈醋,半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖
酸辣粉好吃的关键就是这个汤底,热油激发出香味之后,加上左手边的调料。
倒入开水搅一搅,就是这个味儿~
我巨喜欢红薯粉Q弹爽滑的口感。
煮熟捞出来直接往碗里一放,再来点花生米,榨菜,香菜点缀。
哇,闻着这个酸辣味口水都忍不住了!
随便花个2分钟瞬间搞定,酸辣开胃,一嗦就停不下来!
想吃酸辣粉,但又不会做的
可以试试这款酸辣粉
酸辣开胃特别好吃