煮玉米,用清水煮是外行!记得多加2味,玉米软糯香甜,好吃

最近超市里的玉米比较便宜,平常三四块钱一个,现在十元四个,划算了很多,所以超市里争相买玉米的人非常多。我每次看到这种场景,也会忍不住挤进去挑玉米,买上十块钱的,做给家人吃。

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玉米富含多种营养物质,常吃可以为身体补充营养,促进肠胃蠕动、减肥瘦身、抗衰老等作用,建议大家经常吃玉米。

玉米怎么做最好吃呢?我认为简单地煮着吃就可以了,不仅香甜好吃,还能最大程度的保留玉米的营养。不过煮玉米看似简单,要想煮的好吃,还需要掌握一些技巧。

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说到煮玉米,用清水煮是外行!要想煮出好吃的玉米,记得多加2味,煮好的玉米会更加软糯香甜,特别好吃。 下面就来给大家分享一下煮玉米的具体做法,不妨照着做。

【煮玉米】

准备新鲜玉米、食盐、食用碱。

玉米有甜玉米和糯玉米两种,我个人比较喜欢吃甜玉米,咬一口爆浆,甜甜的非常可口。

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不管是选择甜玉米还是糯玉米,挑选的时候,最好是选有外皮的。选择时看看外皮的色泽,要那种非常新鲜的,还有要闻闻味道,若有奇怪的味道一定不要,多半是没有存储好。除此以外,在玉米顶端看看玉米粒,不要太老也不要太嫩,顺便看看玉米是不是长得饱满。

另外买玉米时,千万不要把外皮都去掉了,最好留下几层。这么做可以保护好玉米粒,不会磕到碰到。

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1、带着外皮冲洗一下,不需要把外皮全部剥掉。因为有外皮和玉米须一起煮,不仅可以减少营养流失,还可以让煮出的玉米更加鲜嫩好吃。

2、锅内加水,放入玉米。最好冷水入锅,让玉米随着水温升高,慢慢地散发出香味。

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3、锅内除了有清水外,还要加少许盐和少许食用碱,很多人可能都不知道,这是煮玉米好吃的技巧。

(加盐和食用碱,不仅能增强玉米的口感,还能增加玉米的甜度,从而煮出的玉米更香更甜更软糯。)

4、加好后,盖上盖子,调大火。等煮开后转中火,继续煮二十分钟。煮好后就可以关火出锅了。这样煮出的玉米,确实比清水煮的更好吃,刚煮好没一会儿就吃完了,好满足。

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煮玉米的方法非常简单,你学会了吗?现在正是玉米上市的时候,便宜又好吃,赶紧买些回来煮着吃吧。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!