枸杞性平、味甘,为茄科植物枸杞的成熟果实。中医认为,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。

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常见食用方法

嚼食枸杞可滋养阴液、生津止渴。嚼食枸杞,人体对营养成分的吸收更加充分,有利于发挥枸杞的保健效果。一般每天用量不超过20克,每次3克即可。

煮粥或煲汤将枸杞与粳米一同煮粥,或在煲汤时加入枸杞熬煮,能够使枸杞的有效成分充分释放、溶于粥汤之中。

泡酒枸杞可补益肝肾,酒可活血通络,用枸杞泡酒,可使药借酒力、酒助药势,更好地发挥枸杞补益肝肾的作用。

枸杞的“最佳搭档”

食用枸杞时,通过巧妙搭配,可收到事半功倍的效果。

枸杞配红枣有补益精血的作用,常用于治疗体虚失眠、尿频、面色萎黄或苍白等血虚证。

枸杞配龙眼有补肝肾、益精血、养心安神的作用,常用于治疗肝肾不足、血不养心引起的心悸、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘等。

枸杞配黄芪有补气、益精、助阳的作用,常用于治疗阳气不足、气血虚弱引起的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、夜尿频等。

枸杞配菊花有滋阴明目、清肝火的作用,常用于治疗肝肾阴虚、肝火旺引起的头晕、视物模糊等。

枸杞配黄精有补肝肾、益精血的作用,常用于治疗早衰、腰膝酸软、体倦、耳鸣、健忘等。

需要注意的是,过量食用枸杞会导致上火,使人出现流鼻血、眼睛红胀等不适症状。有炎症及发热、腹泻等症状时,不宜食用枸杞。

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文:应急总医院国医中心 李怡文 郝峰

整理:莫鹏

编辑:梁婧 管仲瑶

校对:马杨

审核:秦明睿 徐秉楠

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