大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入五月末的夏天，天气变得更加炎热了，不仅高温，而且多雨，气候逐渐呈现出了高温多雨的气候形态。所以，面对如此闷热多雨的天气，我们普遍容易多汗。而经常性流汗，不仅使得我们体内的盐分流失，而且还会因此流失钾元素。因为，当我们人体缺钾的时候，容易出现体乏、食欲不振、精神力差的现象。所以，夏天在大汗以后，经常出现体乏、食欲不振、精神力差的现象，很大的原因在于我们体内的钾元素流失。因此，一句老话说得好，“夏补钾，身不乏”。建议大家夏天多吃八道补钾菜，补钾强身，提高精神力，帮助大家精力充沛过夏天。接下来，我分享一下这八道补钾菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、番茄香菇排骨汤
食材准备：排骨、番茄、甜玉米、香菇、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入适量的料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.玉米和香菇清洗干净，然后把玉米切小块放入炖锅中，接着把番茄也清洗干净，也切成小块一起放入。
3.往炖锅加入一块姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、西兰花炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、西兰花、蒜末、胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.西兰花切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯水三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉熟透后，再加入蒜末炒香。
4.最后再加入西兰花一起翻炒，接着加入少许的食盐和白糖调味，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、四季豆炒鸡胸肉
食材准备：四季豆、鸡胸肉、蒜末、小米辣、胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净四季豆，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎。
3.煸炒至鸡胸肉变色后，再加入蒜末和小米辣炒香，接着倒入四季豆一起翻炒，然后加入适量的食盐调味。
4.最后继续翻炒均匀入味，然后淋入少许的清水一起焖煮三分钟，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
四、香菇焖鸡
食材准备：鸡腿、香菇、蒜末、胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。
3.煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末炒香，接着倒入香菇一起翻炒均匀，接着淋入少许的清水一起焖煮。
4.焖煮五分钟左右后，再撒入一把熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、口蘑炒鸡蛋
食材准备：口蘑、鸡蛋、蒜末、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒。
3.炒软口蘑后，再加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着倒入鸡蛋一起翻炒均匀入味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、芦笋炒口蘑
食材准备：芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.芦笋清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入口蘑煸炒。
3.煸炒至口蘑变软后，再倒入芦笋一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、娃娃菜金针菇炒鸡腿肉
食材准备：金针菇、娃娃菜、鸡腿、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净金针菇和娃娃菜，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末炒香。
3.接着加入金针菇一起翻炒，然后放入入适量的食盐调味，淋入少许的清水提鲜，再继续炒软金针菇。
4.最后再加入娃娃菜一起翻炒至断生，即可出锅开吃。
八、花菜青椒炒肉
食材准备：花菜、青椒、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.花菜切小朵清洗好，再起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好青椒和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再倒入青椒和花菜一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。