5月渐入中旬，湖北地区，早熟小麦陆续收割，本地部分企业挂牌价格有低开的现象，部分企业挂牌价格与1.18元/斤托市价格持平，从机构调研了解，这主要受湖北新麦收割，局地新麦上市质量偏差！而从基层反馈来看，湖北新麦主流本地挂牌价格在1.2元/斤上下，外省用粮主体，部分五得利企业挂牌价格在1.24~1.29元/斤！
目前，麦价逐步并轨，新陈小麦价差逐步收窄，由于玉米现货价格偏低，玉米与小麦价差仍达-300元/吨左右，小麦饲用的压力不大，新麦仍将维持口粮的地位，仅有部分质量较差的小麦或将转入饲用，这对于玉米市场的压力有限！
据机构分析，新麦集中上市仍需时日，目前，湖北少量上市，且河南地区制粉企业挂牌价格在2520元/吨左右，新陈小麦价差收窄至40元/吨，基差逐步收窄，陈麦支撑也将逐步转强！
目前，临储以及中储粮小麦轮出暂停，但是，地方性小麦轮出仍较积极，而新麦集中上市临近，渠道以及农户也逐步清空库存，小麦陈粮供应相对宽松！
但是，需求跟进相对谨慎，尤其是，小麦主要流入淀粉企业，而受高温以及潮湿的环境，面粉储存难度较大，下游购销冷清，陈麦供应宽松，企业采购难度偏弱，制粉企业利润承压，压价的心态较强，这也造成了此前制粉企业疯狂落价的表现，不过，随着价差逐步收窄，市场也将逐步进入弱稳的阶段！
部分机构认为，新麦上市仍需近2个月的“后熟期”才能全面进行淀粉使用，在此之前，仍需以陈粮搭配为主，因此，面粉企业陈粮存在刚需的表现，价格仍有一定的支撑，新麦上市，陈麦不乏仍有一轮上涨的预期，尤其是，对于质优小麦的需求或将较为旺盛！
最近两日，随着新麦开秤价逐步稳定，陈麦短暂大幅下跌后，市场也将进入趋稳的阶段，购销情绪逐步谨慎，制粉企业报价也大稳小动！
从市场反馈来看，5月13日，国内冬小麦产区，山东、河北以及河南、安徽、江苏等地，主流制粉企业小麦挂牌价格偏稳，零星报价略有偏弱！
山东市场：乐陵鲁庆面粉报价上涨20元/吨，执行价在1.285元/斤，山东小麦平均价在1.281元，本地深加工报价在1.26~1.33元/斤左右！
河北市场：本地深加工企业小麦挂牌均价在1.278元/斤，主流制粉企业报价在1.265~1.29元/斤！
河南市场：遂平五得利下跌10元，执行价在1.29元；白象面业下跌20元，报价在1.26元；河南小麦均价在1.286元/斤，主流企业报价在1.26~1.325元/斤左右！
个人认为，阶段性麦价并轨，陈麦底部支撑转强，价格再降的空间有限，而受部分制粉企业仍有刚需的趋势，陈粮价格仍有短暂上涨的预期，后市关注新麦上市节奏的变化以及天气对于产区的影响！