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大家好，我是喂尚美食，每天为您带来精致又美味的家常菜教程。以下是我精心挑选的五款美食制作方式，让我们一起进入烹饪的世界吧。
一、盐焗鸡爪鸡翅
准备食材：鸡爪、鸡翅、姜片、葱段、料酒、盐焗粉
做法步骤：
1、鸡爪和鸡翅清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮6分钟至断生。
2、捞出鸡爪和鸡翅，用自来水冲洗干净，沥干水分备用。
3、在砂锅中铺上一层盐焗粉，放入鸡爪和鸡翅，确保食材均匀裹上盐焗粉。
4、盖上砂锅盖子，小火慢煮，待锅中冒出蒸汽后关火，让食材在盐焗粉中浸泡30分钟。
5、取出鸡爪和鸡翅，即可享用美味的盐焗美食。
二、青椒炒面糊
准备食材：青椒、面粉、鸡蛋、食用油、盐
做法步骤：
1、青椒去蒂洗净，切成大小均匀的块状，放入碗中，加入少许盐和食用油拌匀。
2、在青椒中加入两勺面粉，再次搅拌均匀，使青椒表面均匀裹上面粉。
3、打入两个鸡蛋，加入少许清水，继续搅拌成粘稠状的面糊。
4、锅中倒入适量食用油，烧热后将青椒面糊倒入锅中，小火慢煎至一面定型后翻面。
5、待两面煎至金黄后，用锅铲将其捣碎成小块，翻炒均匀后即可出锅享用。
三、凉拌包菜
准备食材：包菜、蒜末、红辣椒、白芝麻、油、盐、酱油、蚝油、陈醋、糖、香油
做法步骤：
1、包菜撕成小块，清洗干净后沥干水分备用。
2、在碗中准备蒜末、红辣椒碎和白芝麻，备用。
3、锅中水烧开，加入油和盐调个底味，放入包菜焯水1分钟至断生。
4、捞出包菜，放入冷水中过凉，沥干水分后放入碗中备用。
5、在蒜末碗中浇上热油，激发出蒜香，然后加入酱油、蚝油、陈醋、白糖和香油，翻拌均匀成酱汁。
6、将调好的酱汁倒入包菜中，用筷子充分拌匀，使包菜均匀裹上酱汁。
7、最后撒上熟白芝麻和红辣椒碎作为装饰，即可享用美味的凉拌包菜。
四、麻酱拌面筋
准备食材：面筋、芝麻酱、油、辣椒油、熟芝麻、盐、葱花、生抽
做法步骤：
1、面筋用温水浸泡1小时至软化，捞出沥干水分后切成小块备用。
2、锅中烧开水，加入少许盐，放入面筋块煮5分钟至入味。
3、捞出面筋块，用冷水冲洗后挤干水分，放入盘中备用。
4、将芝麻酱加少许温水调成汁状，加入辣椒油、熟芝麻、少许盐和葱花末，翻拌均匀成麻酱汁。
5、将调好的麻酱汁浇在面筋块上，用筷子充分拌匀，使面筋块均匀裹上酱汁。
6、最后撒上葱花作为装饰，即可享用美味的麻酱拌面筋。
五、手撕茄子
准备食材：茄子、蒜末、酱油、凉拌醋、鸡精、盐、香油
做法步骤：
1、茄子洗净去蒂，切成均匀的长段，放入蒸锅中大火蒸10分钟至软身。
2、蒸好的茄子趁热出锅过凉水，待稍微冷却后用手撕成长条，放入盘中备用。
3、将蒜末加少许盐捣碎，加入酱油、凉拌醋、鸡精和香油，翻拌均匀成调味汁。
4、将调好的调味汁淋在撕好的茄条上，用筷子充分拌匀，使茄条均匀裹上调味汁。
5、最后可以根据个人口味撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的手撕茄子。
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