#秋日生活打卡季#
越吃眼睛越亮的一种菜，正大量上市，坚持经常吃，护眼养肝润脾胃！
老话说：“药补不如食补“，在我国，有一些常见小病，很多营养专家都建议食疗，比如湿气重，可以吃点祛湿食材，上火了，建议吃点清热降火的食材，眼睛疲劳了，就要吃一些对眼睛有帮助的食物，这就是所谓的食补。食补是我国医家的防病理念，也是我国特有的保健方式，它可以让人们在一饱口福的同时，调理好自己的身体，起到防病治病的功效，而且没有什么副作用，所以这个方法深受百姓们的欢迎。
都说眼睛是心灵的窗户，保护眼睛人人有责，那么能保护眼睛的食材是什么呢？说起对眼睛好的食材，大家第一时间想到的一定胡萝卜。为什么吃胡萝卜会对眼睛有帮助呢？因为胡萝卜中含有很多胡萝卜素，胡萝卜素在我们身体里面，可以转化成维生素A，而维生素A对于我们的视力有很好的保护作用，同时还能保护眼角膜的健康，所以平时我们可以多吃一些胡萝卜，这对于眼睛有很好的保护作用。另外，吃胡萝卜还有很好的养肝润脾胃作用哦。
秋季，胡萝卜正大量上市，新鲜又便宜，还非常鲜嫩，我们小时候，经常从地里拔起来，洗洗干净，刮去外皮就开吃了，清甜脆嫩，特别好吃，现在的人都讲究了，不吃生东西了，那么今天，我们就来讲讲胡萝卜怎么做最好吃吧！下面就分享5种操作方法。
第一种做法：【青椒炒胡萝卜丝】
主要食材：胡萝卜，青椒。
调味料：食用油，食盐，生抽，鸡精。
操作步骤：1，胡萝卜洗净去皮，切成细丝后，放入碗中备用。青椒也洗净去蒂，切成细丝，一起放入碗中。
2，锅中加入食用油，油热后放入胡萝卜丝和青椒丝，炒至断生后，加入食盐和生抽调味。
3，接着加入少许开水，大火烧开后，加入鸡精提鲜，即可出锅。
第二种做法：【胡萝卜小饼】
主要食材：胡萝卜，鸡蛋，牛奶，面粉。
调味料：食用油，白糖（也可以不放）。
操作步骤：1，胡萝卜洗净后，切成薄片，放入蒸锅蒸熟。筷子能快速插透就能取出来了。
2，把蒸熟的胡萝卜放入料理机里，加入适量牛奶和鸡蛋，再根据自己的口味，加入适量白糖，打成细腻的糊状。
3，接着加入面粉，搅拌成酸奶状面糊，准备一个平底锅，用勺子舀一勺，淋在锅中，煎至定型后翻面，两面都煎好后，即可出锅。
第三种做法：【红枣胡萝姜片汤】
主要食材：红枣，胡萝卜，生姜。
调味料：红糖。
操作步骤：1，先把生姜洗干净后，刮去外皮，切成薄片，接着把胡萝卜洗净，去皮切块，红枣也洗净待用。
2，将胡萝卜、生姜、红枣一起放入锅中，加入清水、大火烧开后转小火熬制半个小时。
3，半小时后，放入红糖，微煮至红糖融化，即可出锅。香甜好吃有营养。
第四种做法：【清蒸胡萝卜丸子】
主要食材：胡萝卜，猪肉，淀粉。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香醋，大蒜。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成小块，放入料理机里打成肉末，胡萝卜洗净去皮，切成小块，也打成小颗粒。
2，把肉末和胡萝卜泥一起放入大盘中，加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽和淀粉搅拌均匀，做成小丸子，放入蒸锅蒸熟。
3，趁蒸制的时间，我们把葱姜蒜都切成末，和少许胡萝卜末一起，放入锅中炒匀，然后再加入用生抽和香醋调好的水淀粉，煮至冒泡后，淋在胡萝卜丸子上，美味即成。
第五种做法：【胡萝卜汤】
主要食材：猪肉，胡萝卜，玉米，红枣。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。
操作步骤：1，猪肉洗净切块，加入食盐和淀粉，腌制入味。玉米洗净切块，胡萝卜也洗净后切块，红枣洗净备用。
2，把猪肉放入锅中，加入清水，葱结，姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，然后再加入所有食材。
3，大火烧开后转小火，焖煮至食材软烂，加入食盐调味，即可出锅。
关于胡萝卜的5种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃胡萝卜吗？都是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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