江西小伙王哲，他找了一个本地老婆，刚开始还遭婆家人嫌弃，说是啥事都不干，就只会待在家里做家庭主妇，有了孩子之后，原本更加有理由不出去工作，可是她却像打了鸡血似得，一直找工作，好在功夫不负有心人，找了一个会计的工作，待遇还算不错，每天早出晚归，而且还要给王哲准备饭菜，另外家里的家务，也是由她一人操持。
慢慢的家人对她的看法也慢慢发生了改变，尤其是王哲的父母，和其他的亲戚闲聊，就会说自己有个好儿媳，很会照顾人，当然最为重要的是，王哲的老婆还有一手的好厨艺，做的饭菜，那也是备受好评。
前些日子王哲生日，她老婆还特意请了半天假，在家里做了一些家常菜，另外还叫了几个朋友一起，当8道菜上桌的时候，直接火爆朋友圈，甚至有的网友直接表示，家有贤妻有口福了，那么是一些什么菜呢？
第一道菜：红烧肥肠
王哲平时就很喜欢吃肥肠，他老婆自然也知道他的这个癖好，于是选择了做一道红烧肥肠，里面放了小米辣还有一些蒜薹，这个菜经过大火烹饪，变得劲道爽口，当然想要做的好吃，可不是一件简单的事情。
第二道菜：炒油渣
江西人比较喜欢吃的下饭菜，肯定有炒油渣，它也是一道非常流行的下饭菜，在很早之前尤其是老一辈人特别的喜欢吃，炒的时候同样配上辣椒一起，就会立马变得很下饭，而且吃起来油渣香味扑鼻，喜欢喝酒的人，这道菜就非常合适吃了。
第三道菜：皮蛋舂空心菜
考虑这几天江西都比较的炎热，于是选择了做一道凉拌菜，其中选用的是皮蛋还有空心菜梗，再配上一点辣椒一起，这样吃起来非常的凉爽，同时风味层次感也比较的丰富，用来做开胃菜，就再合适不过了。
第四道菜：鱿鱼炒蒜薹
家里的蒜薹买了一大把，不仅可以把它拿来做配菜，也可以直接炒，但如果作为配菜的话，是比较适合和蒜薹一起炒的，因为蒜薹可以起到增香去腥的作用，而鱿鱼本身就带着腥味，这样的搭配恰到好处，再配以小米辣一起，吃着那叫一个过瘾。
第五道菜：红烧凤爪
还有一道菜，也是我们在饭馆还有家中经常做的，那就是红烧凤爪，凤爪想要口感好，那就得压的软烂，同时还必须要入味，这样才会比较的好吃，制作的时候，我们可以味道稍微放的重一点，比如可以多放一点辣椒，另外搭配着大蒜还有姜之类的，就会变得非常的入味。
第六道菜：芹菜炒牛肉
芹菜还有牛肉，那也是绝佳的下酒菜，当然这个菜要想做的好吃，最为关键的是，牛肉要把它炒的很鲜嫩，如果是炒老的话口感就会太差，那么味道也就会大打折扣，甚至是没法入口，所以炒这道菜，讲究猛火快炒。
第七道菜：炒青菜梗
青菜梗，这个也是江西人比较喜欢吃的菜，口感爽脆，而且还很入味，吃的时候，我们要选择那种菜梗，而且要选择比较鲜嫩的那种，这样吃起来才会比较的下饭，另外记住要来点泡椒还有小米辣，这样味道更佳。
第八道菜：猪血烧豆腐
江西人比较爱吃豆腐，不管是炒的还是煮的或者是炖的，味道都特别的不错，王哲的老婆，采用的是那种红烧的方式，另外还会一些小米辣，这个经过烧制之后，汤汁裹着豆腐还有猪血，味道也相当不错。
江西小伙的生日晚宴，8道菜上桌，直接火爆朋友圈，这样的饭菜，看着还是很有食欲的，作为江西人来讲，或者是作为吃辣的人来讲，这几个菜还是比较经典的，比起炖鸡炖肉吃，可要下酒下饭不少，难怪大家都说王哲娶了个好老婆。
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