《五一游马巷》
世间的美,千姿百态
读不完,赏不尽
马巷的美亦是
马巷的古朴
以及浓厚的闲适自在
大概率是人们对他的第一印象
今天为你推荐
马巷吃喝玩乐一条街
游在马巷
在不起眼的巷弄里发现
极具历史和人文气息的特色建筑
马巷为千年古镇,原名马家巷
因地形如船,别称舫山
为闽南四大古镇之一
自古为闽南交通要塞
马巷老街,穿过悠悠历史岁月,承载着千年的商业繁荣,随处逛逛都能看见岁月的痕迹,古厝、古井、庙宇……迷宫般的街巷两旁商铺林立,虽然至今已经显得破旧、路窄、人多,但仍然是翔安最繁华的商业圈。
据清朝祀典记载,“凡有地方官住所地,必须建城隍庙、文武庙、妈祖庙及保生大帝庙,为地方官员朔望拈香之所”。
马巷城隍庙和文武庙就是在清朝的乾隆年间兴建的,距今已经有200多年的历史了。嘉庆年间,城隍庙、文武庙迁建至今马巷三乡卧龙边,与龙王宫、福德堂、观音堂连成一体,颇为壮观。
走到马巷公园,便能看见两座颇为大气的宫庙坐落在眼前,这就是马巷观音宫和大悲殿。马巷观音宫是晋江市安海龙山寺的分炉,也是马巷众多民间信仰场所之一,供奉观音大士。
相传,时任马巷厅照磨的龙相清,为酬答观音菩萨拯救其母病危之恩,献匾“不二堂”,因此马巷观音宫又称“不二堂”。“不二”指啥?不二是佛教用语,意思为无彼此之别,出自《佛学大辞典》“一实之理,如如平等,而无彼此之别,谓之不二。”
观音宫香火极旺,尤其每年的观音诞,更是人潮如织。
市井长巷
聚拢是烟火,推开是人间
繁华的背后
是不可缺少的市井生活和柴米油盐的一角
泛着人间烟火气的老街
藏着这个城市里最简单的幸福
食在马巷
浓浓的烟火气
总是让人踏实又心安
对于吃货来说
马巷更是厦门特色小吃的聚集地之一
在这里藏着非常多的地方特色小吃
烹煮油炸
一条路逛下来都是吃的
每一种美食之味都历经了老时光
翔寅小吃
位置:巷南路64号龙翔峰停车场对面
在马巷,【翔寅小吃】可以说是赫赫有名了,路上随便问个路人基本都知道。
以前翔寅开在一个小巷子里,就算有导航都不一定找得到。如今,开在了大马路边上,轻轻松松就能找到这个包揽许多美味的小吃店啦~
店里有芋包、八宝饭、肉蓉汤、薄饼...大多都是拥有荣誉证书的美味,每次来翔寅,我都喜欢芋包/八宝饭+肉蓉汤组合。
和岛内大部分芋包不同的是,翔安蒸熟后的芋包都是有过油锅的,绵密的芋泥皮就会变得又脆又Q。
用料很丰富,有猪肉、虾仁、冬笋、香菇、豆干等等,用勺子挖一大勺,就能get到所有料。再淋上他家自制的辣椒和葱头油,糯叽叽的口感,咸香微辣的味道,绝!
薄饼圆滚滚的很大一个,薄薄的饼皮里包着满满的菜和糯米饭,炒菜很软很入味,糯米QQ的,感觉就像在吃一份用料很足的糯米饭。
肉蓉汤是很家常的味道,细腻的肉糜搓成肉球,一口咬下去会爆汁。汤的口感清淡清甜,喝上一口,贼舒服~
全民烘焙
位置:民安路78号
假若问翔安人从小吃到大的东西是什么?【全民烘焙】的面包必定上榜,每次路过都一定要顺便买几个面包才行。
这家面包店已经陪伴翔安人30几年了,经历了3代人的经营,从起初的香肠鸡蛋和花生口味,到现在有将近十余种口味。
面包都是现做现炸现卖,一锅满满的圆胖子看着就很馋,吃一口刚出锅热乎乎的面包,会觉得自己是全世界最幸福的人了~
香肠鸡蛋是卖的最好的一个口味,软绵香甜的面包里裹着香肠和半颗卤蛋,口感很丰富,跟小时候的味道一模一样。
还有香芋、肉松、榴莲、红豆等各种口味,不论什么口味都不会踩雷,根据喜好买就好啦~另外,它家的土司和馅饼也不错吃哦。
刘记碗仔粿
位置:民安路71号
买完面包,走几十米就到了【刘记碗仔粿】,来翔安,强烈推荐大家吃这家碗仔粿,真的!
从路边的小摊子到现在的小店面,每天下午才开始营业。生意很好,每天能卖几百个,还有人特地代购到岛内呢。
碗仔粿都是提前用小瓷碗蒸好的,碗仔粿有3元、4元和5元的,最大的区别是肉多肉少啦~
如果是在店里现吃的话,老板会先用竹签把碗仔粿刮半圈盖在另一半上,然后在空出的位置上倒入米糊、蒜汁、辣椒酱、花生碎各种酱料。
刘记
碗仔粿
碗仔粿滑嫩细糯,Q弹又有点韧性,细腻的口感有点像豆腐。挖一大口吃进嘴里,花生碎的甜香和酱汁的咸香,与碗仔粿完美融合,独特的味道和口感让人忘不掉!
小小的一个碗仔粿里还藏了鹌鹑蛋和肉蓉,有荤有素,这个小吃既满足了挑剔的舌尖,也满足了心呀。
鸡蛋汉堡
位置:中国银行附近
在马巷中国银行附近的这家摆了10几年的鸡蛋汉堡,可以说是从小吃到大的啦。
早晨夫妻俩在翔安一中门口摆摊,一人一个摊子,让热乎乎的鸡蛋汉堡填满学生的胃,到了下午时段就会分两个地点继续做鸡蛋汉堡。
饼皮煎的焦脆焦脆的,中间夹着鸡蛋、瘦肉、葱,再撒上胡椒粉,双面都煎到金黄色,美味的鸡蛋汉堡就出锅了。
酥脆的饼皮吃着是一股糊香糊香的味道,中间的鸡蛋瘦肉超嫩,还带着点葱香,再加一些甜辣酱,味道就更靓啦~
杨再生小吃店
位置:巷西二里6-119号
说起古早味的零食小吃,马巷人必提【杨再生小吃店】,他家的芋头饼和南瓜饼,真的8错,一天能卖掉好几百个呢!
芋泥控爱惨了他家芋头饼,两片饼干夹着厚厚的芋泥,饼干酥酥脆脆,芋泥加了白糖细腻绵密香甜,芋泥控冲就对了。
不同的是,市面上的芋头饼表面大多裹着芝麻,而这家芋头饼则是裹着一层面糊。炸过之后,整个饼又香又脆,站在边上闻着味儿都馋了。
南瓜饼则比较软糯Q弹,南瓜香气充满整个口腔,嚼的时候还可以感受到饼弹牙的劲儿~
逛百年古庙
享地道美食
这个五一
欢迎您来马巷逛吃逛吃!
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来源\阳光马巷
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