喝骨头汤、吃钙片……
这些补钙误区你中招了吗？
补钙的“好帮手”都有啥？
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这4个补钙误区
你中招了几个？
误区1
喝骨头汤能补钙
提到补钙
不少人都会想到喝骨头汤
骨头中虽然含有大量的钙
但那是生物钙
再怎么熬也很难溶解在汤里
乳白色的汤汁
其实是骨头里的脂肪被乳化了
专家表示
骨头汤里油多钙少
要补足一天1000毫克的钙
差不多要喝上百碗骨头汤
误区2
豆浆跟牛奶一样能补钙
大豆含钙丰富
那么，喝豆浆是否也能补钙？
豆浆与牛奶的含钙量有啥区别？
戳视频，了解一下↓
《中国食物成分表》（第6版）显示
每100克牛奶中的钙含量
要比豆浆多20多倍
对于补钙来说
牛奶的效果更好一些
误区3
空腹吃钙片
钙是人体所需的营养素
需要注意的是
不要空腹吃钙片
空腹吃钙片
会使钙片直接跟胃酸发生作用
形成氯化钙
同时也要少吃草酸类的蔬菜
比如，菠菜、空心菜、毛豆等
草酸会和没消化的钙形成草酸钙
既无法有效补钙，也容易引发便秘
误区4
多吃虾皮能补钙
虾皮从钙含量上来说确实比较高
但不代表补钙效果好
一般情况下，虾皮被当作调味料
并且含盐量很高，不宜吃太多
这些食物是“补钙高手”
蔬菜巧烹饪有助钙吸收
我国居民膳食中钙的主要来源是
乳制品、豆制品和绿叶蔬菜
那么，每天摄入多少钙才足够呢？
成年人建议摄入800毫克/天
青少年建议摄入
1000~1200毫克/天
孕期、哺乳期女性及50岁以上中老年人
建议摄入1000毫克/天
每100克牛奶含有107毫克钙
是含钙量比较高的食物
也是重要的钙来源
以下这两种蔬菜
比牛奶的钙含量还高 ↓
荠菜
每100克荠菜含有294毫克钙
是100克牛奶钙含量的近3倍
油菜薹
每100克油菜薹含有156毫克钙
此外，豆类蔬菜也是补钙好帮手
具有高钾低钠的特点
对心脑血管疾病、需要控盐的人群
都有较多好处
营养小贴士
平时，掌握正确的蔬菜烹饪方法
也能帮助钙的吸收哦~
戳视频，听专家支招↓↓
烹饪时，可以选用豆豉、腐乳、豆瓣酱等代替食盐，减少钠的摄入。
含有草酸的食物要先焯水。含有草酸、植酸的食物跟钙结合后，会形成草酸钙影响钙的吸收。食用这些食物前先焯水，可以帮助去除草酸，比如菠菜、竹笋、苋菜等。
烹饪时加醋，可以帮助溶解食物中的钙，形成醋酸钙，更容易消化吸收。
3个补钙“好帮手”
你一定要知道
维生素D
有助于促进钙吸收、骨骼矿化
帮助保持肌力、保持平衡、
降低跌倒风险
维生素D的两个来源
晒太阳
人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇
在紫外线的照射下
能转化成维生素D
多吃富含维生素D的食物
比如，脂肪含量高的海鱼、
动物肝脏、 鸡蛋黄、食用菌
（金耳 、木耳、银耳）
维生素K2
维生素K2对骨质疏松、
冠状动脉钙化、心血管疾病
都有一定的预防作用
特别是对维持骨骼健康有一定好处
发酵豆制品、乳制品中的
维生素K2含量比较丰富
如豆豉、纳豆、奶酪
水果
水果中含有维生素和矿物质
比如，维生素C、钾、镁、有机酸等
对维持骨骼健康有一定好处
这些补钙小妙招你都记好了吗？
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内容来源：央视一套微信公众号综合《生活圈》
技术编辑：曾杰
责任编辑：于芸霞
审核：马学智