吃荠菜韭菜，不如吃它，被称为强肝王，清肝助眠，不懂吃可惜了

吃荠菜韭菜，不如吃它，被称为强肝王，清肝助眠，不懂吃可惜了。

在春日的餐桌上，或许我们常常能看到荠菜和韭菜的身影，然而，有一种食材，其营养价值和药用价值远超荠菜和韭菜，被誉为“强肝王”，它就是——茼蒿。茼蒿被誉为“皇帝菜”的蔬菜，营养价值是众蔬菜中名列前茅的，不仅可口，而且有很多健康功效。由此看来，吃荠菜韭菜，不如吃它，其中一项最显著的功效是被称为强肝王，清肝助眠，不懂吃可惜了。

茼蒿，这种春季的佳蔬，它不仅仅是一种蔬菜，更是一种养生的良伴。茼蒿内含的丰富营养成分，能够有效清肝明目，帮助人们远离春季常见的眼部疲劳和干涩。同时，它还具有助眠的神奇功效，让忙碌一天的人们在夜晚能够拥有一个舒适的睡眠，迎接新的一天的到来。春季是养肝的好时节，而茼蒿则是这个季节的养生佳品。今天分享的美食就是清炒茼蒿，具体做法如下：

清炒茼蒿

所有食材：茼蒿、大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、鸡精少许

第一步：先将买回来的茼蒿摘好清洗干净，接着改刀将茼蒿切成小段，然后要菜杆子和叶子分开装入盘中。再将大蒜去皮，改刀切蒜末，装入盘中，备用。

第二步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，放入蒜末，快速炒至锅底爆香，接着放入茼蒿杆子，然后大火炒至菜杆子变软，即可。

第三步：待菜杆子炒好后，接着再将菜叶子倒入炒锅中，再次大火快速翻炒，炒至菜叶变软后，然后加入适量食用盐、一勺生抽和少许鸡精，快速翻炒入味，即可。

第四步：待茼蒿全部炒至入味后，即可出锅装盘。这道清炒茼蒿就大功告成了，鲜嫩爽脆，健康又美味，且可口又低脂，喜欢的家人们一定要试试哦！

光盘贴士：小编提醒大家，切好的茼蒿一定要将杆子和叶子分开放，这是因为它们在炒制的时候成熟度是不一样的哟！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝！