如何辨别优劣白酒，5个妙招简单易学，让勾兑酒和酒精酒原形毕露

中国白酒多种多样，琳琅满目，去一趟超市，我们可以看到白酒展架上摆满了从10元到上千元的白酒，各种排列展柜，2021年6月起实施，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，这被白酒的新国籍，液态法白酒和固态液法白酒不得使用不是谷物的食品添加剂，可以直接了档的说能叫白酒的，只能用粮食酿造的酒，也就是说用了添加剂的白酒，之后不会再出现在白酒分类中了！对于喜欢喝酒的人来说是一件好事！

中国白酒的历史至少有2000年，汉代海昏侯墓出土的蒸酒器给出了有力证据，中国酒的历史悠久，中国酿酒技术可以追溯到9000年前的贾湖文化时期，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。最早的酒应当是米酒、果酒和蜂蜜酒。中国酒的历史比传说中的“仪狄造酒”“杜康造酒”的年代更久远。

其实白酒就分为固态酿造和液态酿造两种形式：

固态酿造：固态酿造指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的酒。

液态酿造：液态酿造是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以没有固态那么纯净，就是用固态剩下的渣子，添加酿造的！

注意：之前给大家写过一篇文章，大家都说固态法白酒的执行标准：

1：GB/T10781.1（浓香型）GB/T 10781.2（清香型）和GB/T 26760（酱香型）。

2：固液结合白酒的执行标准：GB/T20822。

3:液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。【这种不要买】

另外一种就是看原料配料表：第一个一定是粮食，如果是水，那么肯定不是粮食酿造的，不纯，所以说我们购买白酒的时候，一定要看下原料表第一个是高粱或者小米，小麦就可以放心购买！

液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。【这种不要买】因为这种的根本就不是白酒说白了！