说起意餐，我们很容易就想到了必胜客或者萨利亚这种快餐风格的饮食，这是因为我们平常很难接触到还原本地食材和料理法的餐厅的缘故。而在东京的大街小巷里，随处可见各种Trattoria或者Ristorante，里面掌勺的说不定就是土生土长的意大利人，或者长年在意大利修行的日本大厨。今天姑娘就给吃货们安利一家意大利餐厅【アルベリーニ】。
这家店于2013年开业，坐落在東京都新宿区，就在杵屋大厦一楼，离地铁站很近，位置也很好找。【アルベリーニ】不仅深受附近居民喜爱，很多意大利人也会常来这儿吃晚餐、喝点儿小酒。
主厨中村先生，在厨师专门学校学习基本知识后去了意大利，并且在意大利学了足足十三年，并且还在米其林2星名店学习过。回国后，中村先生曾在神乐坂【ilmare（イルマーレ）】担任过主厨，直到2013年独立，才开了这家餐厅。
布局温馨的室内空间，悠闲随意的氛围也是这家餐厅的魅力所在~菜单上的内容是以大家熟知的托斯卡纳料理为主，套餐也是从前菜到主菜的固定路线，此外还有季节套餐，如果你是第一次来的话，推荐点委托套餐「おまかせコース」。
接下来，姑娘就为大家介绍几道店里人气很高的菜。茄子煎蛋卷，这道外观看起来像点心一样的菜，几乎是人人必点，它也被写在了菜单最显眼的位置！推荐的委托套餐里也包含了这道菜的。
将鸡蛋打散搅好，然后放进平底锅里迅速搅拌，再把煮好了的茄子片放在中间，这道人气菜就做好了。吃之前，挤一点点儿柠檬汁，然后嘴巴轻轻一咬，相信第一次吃它的人一定会发出“哇~嗯~”的感叹！
如果要喝葡萄酒，那一定要来这么一盘儿下酒菜，意大利炸面包、生火腿还有奶酪，是最强的葡萄酒之友。用生火腿包着奶酪大口嚼，然后再喝一口红酒，非常的豪爽。然后再吃一颗热乎乎的面包球，再喝一口红酒，这样一直交替着吃，根本就停不下来！
除了茄子蛋卷和下酒菜，菜单上还有很多很多好吃的菜。中村先生介绍说，店里使用的食材都是在固定休息日的时候，去各地采购的优质蔬菜。有时候还会有常客邀请中村先生去海钓，钓到大鱼的话，也会被当成食材送上桌。
意大利面的话，推荐这道经典中的经典，辛辣的番茄酱和小麦味浓郁的意面交织在一起，味道十分爽快，这道意面也是中村先生引以为傲的一品。
最后介绍一道主菜，烤猪里脊。以冲绳产猪肉为主角，配上大量迷迭香、鼠尾草和大蒜，猪肉是花了3个小时慢慢烤制的，酱汁也是用肉汁和白葡萄酒熬制的，配上酱汁咬一大口，口感很好。
配菜也很厉害，切法粗犷的薯条，反复炸了10次！炸3分钟，休息3分钟，就这样重复10次，这样炸出来的薯条，完美的诠释了外酥里嫩这个词！虽然看卖相油光锃亮的，但是吃起来口感刚刚好~
茄子蛋卷 1000日元
炸面包&生火腿&芝士 1500日元
意大利面 1600日元
香煎猪里脊 2400日元
委托套餐 5000日元
店名：【アルベリーニ】
地址：東京都新宿区袋町2 杵屋ビル1F
营业时间：17:30～22:00
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