新民晚报讯 （记者 郭剑烽 通讯员 倪笑霞 沈玲玲）9月29日，来自上海盒成食品有限公司的9.7吨虹鳟鱼制品从上海起航，发往香港。
打开网易新闻 查看更多图片
图说：崇明海关关员对出口三文鱼制品进行查验。上海海关供图（下同）
上海盒成食品有限公司是上海崇明一家以生产三文鱼制品为主的企业。受新冠肺炎疫情影响，公司营业额下滑严重，特别是新发地的疫情发生以来，其营业额下跌80%。加之进口原料疫情风险增大，进口周期变长，公司陷入困境。
疫情发生以来，上海海关坚持疫情防控和稳外贸两手抓，全力推动企业复工复产。上海海关所隶属崇明海关开展实地调研，了解到企业需求后，支持企业开拓境外市场，解决发展难题。同时主动对接，利用“互联网+”的模式，帮助企业快速获得出口食品加工企业备案证明；严格把关，要求企业进行原料管控，做好国产原料养殖场出口备案资质的审核及原料核销工作。
图说：工人对三文鱼进行加工。
上海盒成食品有限公司出口产品利用的原料是国产虹鳟鱼，虹鳟鱼是太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求高。2018年8月，中国水产流通与加工协会同13家企业共同编制并发布了《生食三文鱼》团体标准，将虹鳟鱼归入三文鱼。对此，崇明海关要求企业采用海关备案的出口水产品养殖场所产原料，并按照出口水产品安全风险监控计划，开展农兽药残留、重金属残留、微生物等项目检测共82项次，从源头开始全链条确保产品质量安全。
“非常感谢崇明海关对我们的帮助，我们真没想到这么方便。提交了相关资料后，当日便取到了香港那边要求的《卫生证书》。”盒成食品有限公司总经理助理殷亚昌表示，“有海关为我们把关服务，我们对产品更加放心了。”
8月至今，该公司已出口虹鳟鱼制品19.8吨。据悉，企业未来还将进一步拓展欧美市场。