英国为何独爱红茶，只因为红茶的这些优点，是绿茶所不及的！

英国人喜爱喝红茶是不争的事实，诸多不同的茶类，为什么英国人独独偏爱红茶呢？是不是其他茶英国人就不喝呢？英式下午茶的最开始的主角并不是红茶，而是绿茶。直到十八世纪，红茶才成为下午茶的标配。

一、绿茶保质期短

发生这种转变的原因跟绿茶保质期有关，绿茶保质期短，而英国不产茶叶，全靠从国外进口。17至18世纪的运输工具是轮船，在远赴海洋的征程中，绿茶就更难以得到保存。红茶是发酵茶，保质期也比绿茶更长，可以长久储存。

二、红茶更适合英国人的胃

不仅如此，这与英国的地理环境也有关系。英国是温带海洋性气候，所以降雨量较大，常年雾气不散，因此英国的气温一直不高。伦敦也因雾气的原因的“雾都”的之名，红茶相比绿茶，茶性更加温和，暖胃，更适合英国人的胃。

三、红茶与餐饮、点心相得益彰

英国下午茶的主食以甜点为主，脂肪类食品属于酸性物质，红茶属于碱性饮品，有较强的解腻作用，口感香浓，色泽浓厚，与甜品搭配相得益彰，英国人喜饮红茶主要是由饮食结构决定的，这种做法也是为了身体的健康。

四、红茶更具包容性

红茶口味醇厚，却又不失清淡，汤色酷似红酒。与牛奶、糖、甚至各种香料都能调合，包容性强，成为了搭配甜点的最佳选择。口感甜淡的绿茶并不适合添加辅料。相比之下，这些辅料与红茶搭配在一起更能突显出红茶的底蕴了。