大家好，蔬菜是我们每天都必须要吃的，它能够为我们身体提供丰富的维生素，还有多种的微量元素。我们人体中所需要的重要营养物质，很多都来源于蔬菜。
面对这样多的蔬菜种类，不知道你们更喜欢，吃哪一些的蔬菜呢？在对蔬菜进行购买的时候，我们要注意，因为有些蔬菜，是不适合购买的。如果买到不好的蔬菜的话，不仅对身体不健康，还会带来不良影响。
如今人们生活水平提高，很多地方都有了超市，在这些超市中，有专门卖蔬菜的领域。在面对这些蔬菜的时候，并不是所有的蔬菜食材，都适合进行购买。下面就跟着我一起来了解一下，超市中不太适合购买的4种蔬菜吧。
以后再遇到这些蔬菜时别买就对了，就算价格再便宜，也不要购买。这是一位超市导购员告诉我的，看起来很好的蔬菜，其实比垃圾食品还要脏。
一、用胶带捆绑的胶带
超市中很多的蔬菜食材，都会利用胶带将其捆绑起来，遇到这样的蔬菜食材时，一定别购买。因为捆绑蔬菜的胶带，大部分是有毒的。
这些胶带中富含多种对人体有害的物质，长时间对蔬菜进行捆绑以后，就会融入到蔬菜的组织中。而且这些有害物质，就算通过高温加热以后，也不能将其去除。如果长时间去食用这种类型蔬菜的话，是很容易对身体带来危害的。
二、包装好的蔬菜
很多人在买蔬菜食材的时候，为了图方便，他们就会选择那些，已经包装好的蔬菜食材进行购买。如果你以前，也有这样习惯的话，可就要改一改了。
因为这些蔬菜食材，有很大一部分是出现变质以后，商家为了快速将其处理掉，才包装进行贩卖的。这样的蔬菜食材买回家以后，里面还会残留一些腐烂，或者是变质的蔬菜食材，其营养价值已经很低，最好别买。
三、发硬的西红柿
在对西红柿进行购买的时候，不知道你们有没有，捏一捏西红柿的习惯。如果西红柿看起来很红，但是捏起来手感很硬的话，这样的西红柿就要注意了。
这种西红柿，大多数都是打了催熟剂的。完全长熟以后的西红柿，手感捏起来是软硬适中的，而且颜色也不是太红，而是红中带黄，这样的西红柿，才是自然生长的。
四、发青、发芽土豆
最后就是不能买发芽，或者发青的土豆，因为这些发芽、发青的土豆，里面会产生一种有毒物质。这种有毒物质，会对我们人体产生严重影响，严重者会出现恶心、呕吐。
这种物质叫做龙葵碱，只会出现在发芽、发青的土豆中，别的土豆是不会出现的。所以在买土豆的时候，一定要仔细挑选。如果你不小心买到这样土豆的话，在食用的时候，尽量把土豆皮多削上几层，因为这些物质主要存在于土豆皮中。
总结：
今天的知识，就分享到这里了，以后遇到以上4种蔬菜时，别买就对了。
在买蔬菜的时候，我们尽量选择散装的进行购买，这样我们能更直观的，观察到蔬菜的好坏。每次买蔬菜的时候，也不用买太多，随时吃随时买，一定不能偷懒。