啤酒配料表有“这3样”，不管进口还是国产，都不是好啤酒

夏天的晚上，一家人去大排档点几个小菜，再来上一打啤酒，别提有多爽！啤酒的品牌也是很多，什么进口的，国产的，精酿的，原浆的，玻璃瓶的，易拉罐的，价格上从几块到几十块钱一瓶都有。

其实啤酒也是有区别的，分为水啤，淡啤和工业啤酒。而工业啤酒就是工厂批量生产的酒，价格虽然便宜，但是口感和品质差了很多。在买啤酒的时候如何挑选呢？其实配料表中如果有这三样，不论是啥牌子，进口的还是国产的都不是好啤酒。

配料表有糖浆的不买

市场上有很多啤酒的配料表上都有糖浆这种物质，这是厂家为了降低成本而采取的措施，啤酒糖浆的加入会让啤酒失去原本的麦芽香味。再者也能掩盖生产酿造过程中啤酒产生的不良口味。

配料表中的麦芽汁浓度

在啤酒包装上一般有两组数字，一组是原麦汁浓度，另一组就是酒精度，而原麦汁浓度就是指没有发酵的酿酒原料中糖的质量比重，这个数越高说明原料用的越充足，酿出来的啤酒口感也就更好。

配料表中有大米、玉米的不买

德国啤酒很出名，在德国的啤酒法中有这么一条规定，那就是啤酒的配料标准，只允许有水酵母，麦芽和啤酒花这4种食材，但是在咱中国买的啤酒中，配料表上经常看到大米或者是玉米的质量，这两种食材成本低，淀粉含量高，会降低啤酒中麦芽的比例，喝起来也就没什么味道了。啤酒花是一种植物，成熟后密封保存，是制作啤酒的必备原料。

购买啤酒时，配料表中有“麦芽、酵母、啤酒花和水”这几样为好，有“啤酒专用糖浆、玉米淀粉、啤酒花浸膏”这3样的最好不要购买，另外原麦汁浓度要大于10°P，酒精度数大于4%vol为好，再选择生产日期比较近的，就能买到满意的啤酒了。