前些天，一组#云南吃野生菌中毒死亡人数超新冠#的数据引发关注！
大家对食物中毒的警惕性又提高了不少。
然而在饮食问题中，除了食物中毒，食物过敏的危害也同样不容小觑，可能几小口引发过敏的食物下肚，就得进医院了：
来源：看看新闻在现场
成年人尚且如此，宝宝们就更危险了！
我国儿童，食物过敏患病率比一般疾病的患病率要高很多。
食物过敏不仅损害宝宝的健康，还会影响正常生长发育，严重过敏反应甚至会休克死亡！
今天科大大（ID：kexueyuer2012）就来扒一扒：哪些常见食物最易引起娃过敏？爸妈如何第一时间辨别过敏表现？
1
4类常见食物=易致敏“元凶”！
娃生最快乐的事莫过于每天吃吃喝喝，且不用自己赚钱买。
但最难过的事大概就是，好吃的在眼前，却碰也不能碰。
图片来源：科学家庭育儿原创
没错！接下来要说的这4类食物致敏风险极高，几乎涵盖了9成以上的易致敏食物。
不仅已知对这些过敏的娃不能碰，刚刚添加辅食或首次尝试这些食物的宝宝也同样要谨慎：
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这2类致敏凶手比较常见了，我国食物过敏患病率排第一位是鸡蛋过敏，第二就是牛奶过敏。
值得注意的是，在给过敏宝宝购买各种零食之前，就要看好配料表，是否含有牛奶、鸡蛋等成分。
接下来，继续揪出另外2类凶手！
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以上这些食物，对于一般人来说是各种美味，但过敏的宝宝如果摄入，就要遭大罪了！
由于不够重视过敏这件事，有些人会认为“哪有什么过敏，就是矫情”！
甚至存在“吃多了就适应了”这种想法，给宝宝尝试致敏食物。
对此科大大只想说：
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不是吓唬各位，如果对牛奶过敏严重的宝宝，牛奶洒在皮肤上都会引起过敏反应；对花生过敏的宝宝，几粒花生都有可能休克致死。
新闻中这位对鱼过敏的孩子，因为闻到鱼腥味就发生了不可挽回的悲剧：
既然食物过敏对娃伤害如此大，那爸妈们如何判断宝宝是过敏呢？
往下看，科大大教你识别过敏表现！
2
食物过敏出湿疹？不一定！
说起食物过敏的症状，一定有妈妈想到“湿疹”。
其实出湿疹主要和皮肤屏障功能有关，并不能完全认为是一种过敏性疾病。
过敏是有可能加重湿疹的症状，也有少部分宝宝的湿疹是食物过敏诱发，但比例很低，轻度湿疹约为1-3%，中度湿疹为5-10%，重度湿疹为20-33%。
因此轻中度湿疹，大部分和食物过敏不沾边！
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那食物过敏可判别的症状到底有哪些呢？不同部位都有些“话”要说：
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宝宝食物过敏后，这些症状不一定全部发生，有可能出现其中1、2种症状。
发生的时间则可能是吃下导致过敏的食物后立刻发生，也可能会晚两个小时，甚至几天后才有反应。
如果考虑宝宝食物过敏了，但又不确定是哪种食物导致的，爸妈应该怎么做呢？
采取食物激发—回避试验法：
在宝宝过敏反应轻微的情况下，如果怀疑对某种食物过敏，可以先回避这种食物2~4周，等过敏症状消退后再尝试此食物。
观察3天，如果宝宝出现了和之前一样的症状，则表示抓到了“致敏元凶”；如果没有出现症状，则表示“认错人”，需要再排查其他食物。
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如果在家自行排查实在查不出来，就有必要带宝宝去医院做皮肤点刺试验，找出过敏原！
当明确了过敏食物后，短期内回避是一定的。
但并不代表宝宝终身都要与其绝缘，不同食物可再次尝试的间隔时间不同：
建议每3～6个月重新评估，以调整回避性饮食治疗时间。
对有过敏性休克家族史、坚果或海产品过敏、曾发生严重过敏症状的儿童，饮食回避的时间应适当延长。
母乳喂养的宝宝，如果妈妈吃了致敏食物后宝宝有反应，同样妈妈也要管住嘴，短期内不要摄入。
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一般来说，轻度食物过敏爸妈们注意给宝宝规避过敏原就可以，但有些过敏情况十分危险，必须立刻送医！
3
惊险！这些过敏症状务必送医！
对于严重过敏的宝宝，尽快采取抢救措施至关重要！
从过敏发生到过敏性休克可能只有短短几分钟的时间。
一般过敏性休克的前驱症状有：喉头发紧、呼吸困难、血压急剧下降、意识丧失等。
所以一旦宝宝有此征兆，立即送医，一刻不能耽误。
和医生说明宝宝都吃了哪些食物，以便医生判断。
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无论是轻度过敏，还是重度，娃遭罪都在所难免。所以为了不让娃遭罪，前期预防也得安排起来：
1.高危儿应纯母乳喂养至少4个月。
2.添加辅食别贪早，满6个月添加来得及。
3.避免过度清洁，给宝宝建立一个有菌的环境，促进免疫系统向抗感染方向发展。
4.添加新食物时，要一种一种添加，且少量，之后密切观察宝宝的反应。
5.建议家有过敏体质的大人或小朋友，都要备好急救药品。
关于食物过敏，今天科大大就讲到这里了！
品尝美食本是一种幸福，有的宝宝却受过敏这个“拦路虎”的阻碍，不过中华美食千万种，有舍就会有得！