专注科学健身饮食 让你吃出好身材
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很多人认为，自己吃下的每一口食物都会变成脂肪储存在体内。然而，某些特定食物不仅可以提供能量，还能帮助燃烧脂肪，减掉肚子！你没听错。
这是食物的“热效应”在起作用。某些食物可以直接提高人体新陈代谢速率，从而有效，快速地燃烧脂肪。还有些食物可以抑制导致代谢缓慢的因素来间接提高代谢率。
接下来，厨娘就为大家列举了几种可促进燃脂的食物，及建议摄取时间，准备好了吗，正确吃饭就能瘦哦~
最佳早晨燃脂食物
1.绿茶
绿茶中含有的咖啡因能促进肾上腺素释放，同时儿茶素多酚能抑制肾上腺素分解酶作用，这大大提高了绿茶的产热能力，也会刺激棕色脂肪组织的生热作用。
绿茶还富含抗氧化剂，可作为“排毒饮品”。早上喝一杯绿茶能促进消解脂肪。
2.坚果
坚果具有间接的生热作用。它们富含维生素，矿物质，膳食纤维和健康脂肪。这些营养素能增加饱腹感，减轻炎症并帮助排毒，从而保证细胞的正常机能运行。当细胞工作良好时，人体代谢率就会上升。早餐时吃些杏仁，核桃，开心果或松子，可促进新陈代谢。
3.鸡蛋
鸡蛋不仅美味，还能带来很强的饱腹感。全蛋富含脂溶性维生素，蛋白质，必需脂肪酸和矿物质。
将鸡蛋整颗水煮或做成荷包蛋，搭配些蔬菜，就是一顿健康饱足的早餐。
4.生菜
这种绿叶蔬菜清脆可口，且富含膳食纤维，延长你的餐后饱腹感。
生菜也含有大量维生素C，以及甘露醇等有效成分，可以促进血液循环。
5.柠檬
柠檬富含维生素C，纤维，矿物质和其他植物营养素。其中存在的抗氧化剂有助于清除有害自由基，帮助细胞正常运行，从而保证健康的生理过程。
另外，这也有助于适当地代谢食物并防止脂肪堆积。
6.燕麦
燕麦可以有效降低血糖及血脂水平。它富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，促进肠胃蠕动，从而加速消化，并防止便秘。经常吃燕麦能促进身体毒素垃圾的排出。
在早餐牛奶里加入燕麦，或直接用水煮成燕麦粥，都是你的健康选择~
7.咖啡
和绿茶一样，咖啡的产热效应很高。研究证实，饮用咖啡改善了参与者体内的新陈代谢率及脂肪氧化率。
建议早上来杯不含糖或人造甜味剂的黑咖啡，燃烧脂肪的同时激活一天精力！
8.西柚
西柚含有大量羟基柠檬酸，可防止糖类转化为脂肪。同时也富含膳食纤维，有助于增强饱腹感。
榨一杯西柚汁（含果肉），或将西柚汁与其它原料混合制成可口冰沙，降低你的饥饿感，帮助控制饮食。
最佳午餐燃脂食物
1.西蓝花
西兰花富含膳食纤维，维生素A，C，K和叶酸，以及矿物质，例如钙，镁，磷和ω-3-脂肪酸（10）。食用西兰花能降低人体血液中的有害胆固醇水平，还含有帮助清除毒素的抗氧化剂。
将西兰花白灼或蒸熟，加少许盐，胡椒粉和橄榄油。还能搭配些鸡胸肉或其他色彩鲜艳的蔬菜，让你的午餐色香味俱全。
2.芦笋
芦笋含有一种称为槲皮素的类黄酮，可以帮助控制体重。食用芦笋还能改善代谢基因功能，调节甘油三酸酯和胆固醇水平。
午餐时，建议将芦笋与其他蔬菜或鱼/鸡肉搭配食用，清蒸也不错。
3.鱼肉
鲑鱼，金枪鱼，鳕鱼等鱼类富含omega-3-脂肪酸，有助于减少炎症，增加有益胆固醇，并降低血清中的甘油三酸酯水平。
这些生理变化能恰当调节基因和细胞功能，从而提高代谢率。在午餐或晚餐时吃适量的鱼，可以改善新陈代谢。
4.番茄
番茄中含有的番茄红素可以改善代谢健康，减少炎症，并降低胆固醇水平。
将番茄切片块加入到在沙拉或清汤中，可以帮助促进新陈代谢并减少皮下脂肪。
5.菠菜
菠菜中含有类囊体，和丰富的膳食纤维，能减少饥饿感并增加饱腹感，帮助控制血糖水平，确保参与代谢反应的细胞，酶和辅助因子的正常运行。
你可以将菠菜白灼放到沙拉里，或清炒着吃。
6.大蒜
大蒜具备一定的刺激性，可促使产热作用，有助于控制体内脂肪细胞的数量。
在汤，炖菜，肉汤，沙拉，咖喱等中加入大蒜末，或切成薄片，能改善食物风味，加快身体新陈代谢的速度。
7.粗粮
谷物粗粮富含健康脂肪，膳食纤维和其他营养物质。科研报告表示，全谷物有助于降低血糖水平以及体内脂肪百分比，并预防代谢性疾病。
午餐时建议的全谷物包括糙米，全麦面食，黑米，玉米，藜麦等，搭配蔬菜和瘦肉蛋白质，可提供一下午的能量。
8.辣椒
辣椒中含有的辣椒素具有很好的生热作用，从而提高代谢速率。
在汤或菜肴中放点切成丁的辣椒，或辣椒粉，为午餐增添辛香，还能帮助减轻体重。
9.酸奶
酸奶中富含促进消化的益生菌，可以通过增加饱腹感，降低血糖反应，改善胰岛素敏感性来帮助减肥。
建议在午餐后喝低脂酸奶，或者搭配沙拉，用来替代蛋黄酱或其他高热量调味料。
最佳晚餐燃脂食物
1.瘦肉
蛋白质不容易被消化，延长饱腹感，所以摄入优质的蛋白来源能提高身体代谢率。
建议选择瘦肉，如鸡胸肉或瘦肉，减少动物脂肪的摄入。水煮或炙烤，可以最大程度地保留营养，并控制多余热量。
2.豆制品
大豆及豆制品是良好的蛋白质来源，含有复杂碳水，膳食纤维，维生素和矿物质等。食用豆类可以提高饱腹感，减少肥胖风险，并降低餐后血糖水平。
豆类有助于器官，细胞和酶促反应快速发生，并积极影响代谢率。建议将煮熟的豆子搭配蔬菜做汤，或搭配谷物当主食。
3.红薯
红薯又称“甘薯”，不仅味道甜美可口，还富含维生素A和C，钙镁，磷，钾，抗氧化剂和其他抑制脂肪细胞分裂的植物营养素。另外，其含有的大量纤维能使你保持长时间的饱腹感。
可以蒸着吃，或烤熟吃，或撒少许盐和胡椒粉加到菜汤里吃。
4.黑巧克力
黑巧克力（可可含量不低于80％）的“食物热效应”很高，可以增加新陈代谢；
还能抑制脂肪酸合成基因的表达，降低碳水化合物和脂肪的消化及吸收，并增加饱腹感。
午餐或晚餐后吃一块黑巧克力，可以控制多余且无用的零食摄入。
运动后
1.西瓜
西瓜富含碳水化合物，膳食纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂。它是锻炼后的最佳食物选择之一，因为它可以补充血液中的糖分，但不会增加血糖水平。其中含有的抗氧化剂有助于减轻炎症，可防止炎症引起的体重增加。
你可以直接吃新鲜的西瓜，或鲜榨西瓜汁加少许柠檬汁等。
2.浆果
浆果富含维生素C，抗氧化剂，矿物质和膳食纤维，有助于减轻炎症，增加粪便体积，调节血糖水平并帮助减肥。
建议锻炼后吃点草莓或蓝莓，可以搭配牛奶或蜂蜜。
3.苹果
苹果富含维生素A和C，磷，镁，膳食纤维，抗氧化剂和其他有助于清除有害氧自由基，降低胆固醇和减轻体重的营养素。
锻炼后吃个苹果或者喝苹果汁，补充能量的同时也控制了热量。
入睡前
牛奶
牛奶能帮助你更好地入睡。研究表明，牛奶可以降低新陈代谢紊乱。睡前喝一杯温暖的牛奶还能抑制你在深夜对零食或碳水的渴望。
大家赶紧试试吧~
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